朱光玉火鍋館創(chuàng)立的初衷是為了讓重慶老火鍋能有更好的體驗(yàn)感，朱光玉除了延續(xù)重慶老火鍋的傳統(tǒng)，還原了重慶老火鍋?zhàn)钤绲某鲥伔绞?，現(xiàn)調(diào)、現(xiàn)打、現(xiàn)出在菜品方面朱光玉更是進(jìn)行了大刀闊斧的創(chuàng)新比如，我們把朝天門的滑肉搬進(jìn)了火鍋店，每一份都現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)滑、現(xiàn)出我們還把廣式虎皮鳳爪融進(jìn)了火鍋店，先炸后燒再煮在朱光玉一切皆可燙!朱光玉火鍋館以“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營理念，努力實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。朱光玉火鍋館客戶人群廣，深受廣大消費(fèi)者的喜愛和支持。

在朱光玉，進(jìn)店醇厚香烈的牛油香就撲鼻而來，看見了今年 有儀式感的定制鍋底!點(diǎn)完菜后店員詢問了辣度、麻度、甜度，確認(rèn)后大廚師傅精心配比，再由特制瓢端出，超有儀式感!并且朱光玉的鍋底永遠(yuǎn)會(huì)多2兩，做了這么多，還不都是為了讓吃貨些吃到更好吃的火鍋兒，傳承了幾代人的經(jīng)典菜品以及自創(chuàng)的特色菜品，天門滑肉、30S藤椒牛舌...不吹不黑，在別家肯定吃不到!

特色菜品·「天門滑肉」朱光玉火鍋館一經(jīng)推出就大獲好評(píng)的天門滑肉，起源于朝天門批發(fā)市場朱嬢嬢!二十多年前朱嬢嬢兩口子靠一口銻鍋，一個(gè)煤炭爐子到朝天門擺攤賣滑肉，一不小心就把滑肉賣成了朝天門的美食代表—天門滑肉!

創(chuàng)始人

創(chuàng)始人/梁熙桐

“餐飲界的策劃鬼才”

甜品站+火鍋串串模式開創(chuàng)者

剁椒拌飯快餐品類開創(chuàng)者

首創(chuàng)暴打檸檬茶

月銷量1萬+平均排隊(duì)5小時(shí)

全網(wǎng)曝光量4億

6個(gè)月連開3家百萬店。

怒火八零全牛串串創(chuàng)始人

2018怒火八零全國開店100家

榮獲“中國十大網(wǎng)紅火鍋”“重慶十大火鍋品牌”