岳師傅剪子面，打造中國面食第一品牌，做面食領(lǐng)航者!

立志將山西特色面食“剪子面”及其周邊產(chǎn)品推向全國市場!

山西岳師傅面來香餐飲連鎖有限公司是一家集品牌連鎖，技術(shù)培訓(xùn)、品牌包裝、食品研發(fā)、品牌推廣、倉儲配送等為一體的綜合性連鎖餐飲企業(yè)!公司 成立于2007年，注冊資本290萬元，地處風(fēng)景壯美的臨汾市鼓樓南大街79號，董事長岳更生是中國剪子面連鎖創(chuàng)始人，中國剪子面連鎖創(chuàng)始人、中國云朵面專利發(fā)明人、中國山西剪子面標(biāo)準(zhǔn)起草人、當(dāng)代中國山西面食領(lǐng)軍人物、中國藥膳大師國家一級評委、剪子面中國餐飲科技創(chuàng)新獎、三晉英才享受政府津貼高級技師、中國飯店協(xié)會名廚專委會副主席、中國資深級注冊金爵獎烹飪大師。

公司實力雄厚，在山西、陜西、山東、上海、甘肅、寧夏、河北、河南、內(nèi)蒙、海南等地都有加盟商，服務(wù)旗下數(shù)百家加盟店面，公司配套完善，下設(shè)運營培訓(xùn)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、調(diào)味品加工工業(yè)園區(qū)，并榮膺“中國十大面食品牌”、“中國最具投資價值品牌”“中國快餐百強企業(yè)”等獎項。

岳師傅剪子面是公司主力打造的以“剪子面”為主導(dǎo)，以新派晉菜等為特色的連鎖餐飲品牌~“創(chuàng)新的工藝、奇趣的吃法、正宗的口感”深受消費者及創(chuàng)業(yè)者青睞，目前全國已有190多家店面。

品牌寓意

1、山西民俗特色美食，山西家喻戶曉的美食品類，期待通過岳師傅剪子面走向全國人的視野，成為山西一道特色的美食風(fēng)景線。

2、剪子面行業(yè)標(biāo)桿，岳師傅，剪子面非遺傳承者，山西面食界泰斗級人物，他創(chuàng)立的品牌，即代表著山西面食的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3、創(chuàng)業(yè)者的財富指南，金剪助力創(chuàng)業(yè)者剪出財富，走向人生巔峰。

品牌文化

壯美山西，面食傳奇

山西文化：醇厚、質(zhì)樸

山西，蘊藏了無數(shù)傳奇的地方，八百里太行，五千年文明，延綿的黃土、高原與沸騰的黃河，成就了醇厚的質(zhì)樸人與 美食。而誕生于此處的岳師傅剪子面，自帶“淳樸、真摯”的品牌基因~

山西面食文化

面，是山西人的靈魂，可考?xì)v史已有2000余年，被譽為“世界面食之根”!東漢稱之為“煮餅”、魏晉名為“湯餅”南北朝謂之“水引”、 唐朝叫“冷淘”而剪子面，是山西面食四絕之一因制面工具為剪刀而知名，岳師傅剪子面，是創(chuàng)始人岳更生花費十余年在民間習(xí)得幾近失傳工藝通過數(shù)十年推廣傳揚，一躍成為與“刀削面、油潑面、莜面”齊名的面食經(jīng)典。岳師傅剪子面-，山西人吃到肚里，融入骨子里的文化傳承。

山西五谷文化：粗細(xì)搭配，膳食均衡

“人說山西好風(fēng)光，地肥水美五谷香”剪子面精選山西優(yōu)質(zhì)粗糧，細(xì)糧，研磨成粉，再經(jīng)精細(xì)配比，保證人體膳食平 衡，達(dá)到五谷為養(yǎng)的目的。

剪子文化

一把剪子里的乾坤

定制金剪：

剪出藝術(shù)，剪出財富。岳師傅剪子面，根據(jù)剪面所需專屬定制金剪。

特制凹槽：

利落剪掉面團(tuán)，不拖不沾。

別扭個性：

不能磨剪，時刻保持最溫和的鋒利。

弧形手柄

恰好與手虎口處巧妙配合，手起剪落一顆顆大小三公分、形似銀魚的剪子面便躍然而出。岳師傅剪子面，一場技藝高超的藝術(shù)表演不僅讓人大開眼界，也讓許多創(chuàng)業(yè)者走上致富之路

剪子寓意：蝴蝶雙飛，賀喜納彩。

剪子不管在生意場還是情場都是有非常好的寓意在里面，而岳師傅剪子面，把每一份美好的祝福都藏在面里，祝各位生活幸福美滿，財運滿滿。

祥魚文化

狀若銀魚，幸運錦鯉

形狀：狀如銀魚，游入心底。

剪子面形狀若銀魚，在沸騰的湯中，自由的游蕩，一眼便被它的靈動所吸引。

銀魚通“盈余”，含五谷豐登之意

山西，乃雜糧之鄉(xiāng)，剪子面，大部分原料都源自山西自產(chǎn)雜糧過去乃豐收時才會吃的功夫美食岳師傅剪子面， 一碗五谷豐登面為食客帶去好兆頭，事業(yè)豐收，愛情豐收~

顏色：剔透如玉，

剪子面沸騰之后，顏色剔透如玉，與銅鍋的金碧輝煌交相輝映，寓意“金玉滿堂”，為求子納福之人帶去好運。

寓意：幸運錦鯉，福澤同行

剪子面，每一口都是吉祥的寓意剪掉痛苦，剪掉焦慮剪掉疾病，剪掉厄運

手工文化

手工溫度，匠心守護(hù)

剪子剪面，一場指尖上的藝術(shù)表演，沒有現(xiàn)代機器生產(chǎn)的速度，卻凝聚了一代人的智慧和信念。

面粉比例：

40%澳洲小麥粉、30%臨汾紅皮小麥粉、20%的核桃粉、10%的雜糧粉組合而成，雜糧粉混合五谷碾磨，根據(jù)春夏秋冬不同有所調(diào) 整，保證營養(yǎng)均衡。

水溫：

和面的水也按氣候不同控制水溫，故有五季之水的說法

面團(tuán)醒發(fā)時間：半小時 剪面：一分鐘240之260根

現(xiàn)剪：每一位來吃面的顧客，都可奢享一場精美絕倫的剪面表演，剪面師，手起剪落，一條條靈動活潑的銀魚便在水中起舞

現(xiàn)煮：木耳，豆皮，青菜、菌類等新鮮食材，都可放入鍋中，與剪子面碰撞出更加鮮美的口感

現(xiàn)調(diào)湯：岳師傅剪子面每一鍋現(xiàn)熬的濃湯鍋底，都可根據(jù)食客口味調(diào)配。