葉婆婆缽缽雞是四川葉婆婆餐飲管理服務(wù)有限公司推出的美食小吃，系列有：紅油缽缽雞、藤椒味缽缽雞、老紅糖冰粉、養(yǎng)生雞湯飯、家常蛋炒飯、特色臊子蛋炒飯、肉酥香，芽菜臊子炒飯、牛肉咔餅、鮮果奶香西米露、手工薄餅。

創(chuàng)業(yè)故事

八十年代，改革開(kāi)放伊始，創(chuàng)始人葉春蘭女士挑著扁擔(dān)、帶著兩個(gè)竹籮筐，在樂(lè)山犍為縣走街串巷，售賣薄餅和缽缽雞(當(dāng)時(shí)也稱作“餉皮”)，開(kāi)啟了“葉婆婆”的餐飲之路。

九十年代初，“葉婆婆”把扁擔(dān)挑到了樂(lè)山。之后，來(lái)到樂(lè)山老公園(現(xiàn)海棠公園)擺攤，一個(gè)家族化的小店逐漸誕生。進(jìn)入新世紀(jì)，“葉婆婆”在樂(lè)山港開(kāi)起了自己的正式店面。2016年，“葉婆婆”在成都人民南路成立了分店。葉婆婆先后在美食云集的建設(shè)巷、品牌薈萃的太古里、萬(wàn)象城、以及錦里、寬窄巷子等地開(kāi)設(shè)了七家分店。2019年，“葉婆婆”走出四川，在重慶、深圳等地開(kāi)設(shè)了分店。

獲得榮譽(yù)

2017，被四川峨嵋電影頻道《四川味道》評(píng)選為最具人氣美食

2017年12月，榮獲《城市好味道》2017年度樂(lè)山最具人氣餐飲第一名

2017年，被四川峨嵋電影頻道《四川味道》評(píng)選為成都十大不得不吃美食

文化理念

踏踏實(shí)實(shí)做餐飲，認(rèn)認(rèn)真真做美食

文化傳承

80年代

創(chuàng)始人葉春蘭女士在樂(lè)山犍為縣街頭以售賣薄餅與缽缽雞(當(dāng)時(shí)稱為“餉皮”)開(kāi)啟了“葉婆婆”的餐飲之路。

90年代

“葉婆婆”挑著扁擔(dān)來(lái)到樂(lè)山，小有名氣后，來(lái)到老公園(現(xiàn)海棠廣場(chǎng))擺攤，一個(gè)家族化的小店逐漸誕生。

2002年

“葉婆婆”在樂(lè)山港成立了自己的第一間正式店面，憑借傳統(tǒng)的手藝和地道的風(fēng)味，成為受歡迎的缽缽雞之一。

2012

由于市政拆遷，“葉婆婆”搬遷至樂(lè)山港東大街37號(hào)，即現(xiàn)在的“葉婆婆”總店。

2016年

“葉婆婆”在穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)的情況下，在成都成立分店，為以后更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2019年

“葉婆婆”正式走向全國(guó)。