永和豆?jié){泛指中國(guó)臺(tái)灣省新北市永和區(qū)中正橋一帶以販賣(mài)豆?jié){為主的早餐店，上世紀(jì)50年代由一些退伍老兵首先開(kāi)始經(jīng)營(yíng)?！坝篮投?jié){”品牌是1982年由臺(tái)灣弘奇食品有限公司創(chuàng)立餐飲業(yè)知名品牌，1995年跨過(guò)臺(tái)灣海峽，來(lái)到大陸發(fā)展。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，永和豆?jié){遍布中國(guó)大江南北，已成為消費(fèi)者信賴(lài)和喜愛(ài)的品牌，并逐步發(fā)展成為中國(guó)臺(tái)灣飲食文化的一張名片。

永和豆?jié){創(chuàng)立于1982年永和食品集團(tuán)的前身臺(tái)灣弘奇食品有限公司創(chuàng)立于寶島臺(tái)灣。1985年弘奇食品取得了永和豆?jié){的注冊(cè)商標(biāo)

1995年設(shè)立總部，永和食品秉承“中國(guó)風(fēng)、臺(tái)灣味、兩岸情”的品牌核心價(jià)值，跨過(guò)中國(guó)臺(tái)灣海峽，走進(jìn)故土發(fā)展，總部設(shè)立于上海。

永和以一顆大豆為核心，三十八年專(zhuān)注于豆?jié){領(lǐng)域的發(fā)展，已經(jīng)形成了商品事業(yè)群和餐飲事業(yè)群雙輪驅(qū)動(dòng)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

堅(jiān)持打造種、產(chǎn)、銷(xiāo)一體化產(chǎn)業(yè)鏈

「 種 」

精選東北黑土地的非轉(zhuǎn)基因大豆

「 產(chǎn) 」

16道精制工藝，只保留40%大豆精華，

確保豆?jié){口感更加醇厚和爽滑!

「 銷(xiāo) 」

商品事業(yè)群的產(chǎn)品已遍布全國(guó)重要KA、高鐵站、各大高校、各大連鎖餐飲和便利機(jī)構(gòu)

讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){

品牌淵源

“永和”是中國(guó)臺(tái)灣省新北市永和區(qū)的地名。上世紀(jì)50年代初期，一群祖籍大陸遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計(jì)，聚集在臺(tái)北與永和間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營(yíng)快餐早點(diǎn)的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應(yīng)早餐的攤鋪。因?yàn)檫@些老兵手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營(yíng)養(yǎng)香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠(yuǎn)播，傳遍臺(tái)灣全島。

然而，由于這些傳統(tǒng)小吃全部都是手工作坊式生產(chǎn)，隨著老兵們的相繼離去，后來(lái)的產(chǎn)品常常出現(xiàn)名不副實(shí)的現(xiàn)象，雖然島內(nèi)各地自稱(chēng)源自永和地區(qū)的早餐店越開(kāi)越多，但永和豆?jié){的影響已日漸勢(shì)微，在人們的印象里，永和豆?jié){已與街頭巷尾的豆?jié){攤販毫無(wú)二致。

林建雄想到做到，立即著手這一經(jīng)營(yíng)思路的實(shí)際運(yùn)作。為區(qū)別于市面上五花八門(mén)打著各種招牌的豆?jié){產(chǎn)品，真正重?zé)ㄓ篮屠媳節(jié){的聲名，林建雄決定以“永和”為品牌來(lái)經(jīng)營(yíng)他的豆?jié){事業(yè)。因?yàn)?，“永和”兩個(gè)字不僅是他重振永和老兵豆?jié){、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)小吃的初衷，也代表著中國(guó)人向往安居樂(lè)業(yè)、幸福美滿(mǎn)的樸素心愿。于是，1985年，他在臺(tái)灣取得“永和”豆?jié){類(lèi)商品的注冊(cè)商標(biāo)，同年設(shè)立食品廠(chǎng)成立弘奇公司，開(kāi)始機(jī)械化批量生產(chǎn)各種濃縮的、袋裝的、罐裝的“永和”豆?jié){。漸漸地，由半自動(dòng)化生產(chǎn)到全自動(dòng)化生產(chǎn)，生產(chǎn)數(shù)量逐日上升。到后來(lái)，每天早晨弘奇公司的貨車(chē)都按時(shí)把豆?jié){送到全島各處豆?jié){店、學(xué)校、超市、便利店、賣(mài)場(chǎng)。永和豆?jié){在臺(tái)灣家喻戶(hù)曉，恢復(fù)了他往日的神采。然而，林建雄沒(méi)有停止他的追求，他又把目光投向了國(guó)際市場(chǎng)。在隨后的幾年里，永和豆?jié){陸續(xù)打入日本、美國(guó)、加拿大、泰國(guó)等20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)并廣受歡迎，發(fā)展成為國(guó)際品牌。至此，永和豆?jié){作為弘奇公司的品牌事業(yè)，已逐漸超脫當(dāng)初永和老兵的街頭小店，成為中華民族傳統(tǒng)美食的代名詞在世界各地發(fā)揚(yáng)光大。