北京義公子餐飲管理有限公司是一家餐飲集團(tuán)，旗下有義公子冰煮羊火鍋，寬巷子火鍋，仁義居酒屋等餐飲品牌!義公子冰煮羊火鍋是冰煮羊品類的開拓者我們是冰煮羊肉標(biāo)準(zhǔn)的制定者我們立足北京，輻射全國(guó)，走向世界近半年。品牌依托于地道內(nèi)蒙草原羊肉的高品質(zhì)保證。一直以來，義公子冰煮羊火鍋品牌定位是“做一個(gè)根植于民眾的品牌”。

義公子秉持“匠心用好料，還原老味道”的理念，嚴(yán)格按照父輩傳承下來正宗火鍋配方，采購原產(chǎn)地火鍋食材，其中包括4500米深山上的漢源清溪花椒和800米深山里出產(chǎn)的石柱紅辣椒，再精選郫縣豆瓣、永川豆豉等原輔材料，30多道炒制工序，采用先進(jìn)機(jī)械輔助、古法炒制，真正做到“色澤紅潤(rùn)、油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、飄香四溢、回味無窮”，有“滿江紅”之盛名。

義公子品牌特色

口味

從原材料解決，平均6月齡的內(nèi)蒙地道草原羔羊肉鮮嫩，不膻不臊。鍋底更是在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)加入時(shí)尚健康的紅酒,讓冰煮羊作為一個(gè)羊肉火鍋吃起來就是跟別人不一樣。在全國(guó)各地都能吃到正宗的蒙古風(fēng)味。

健康

拒絕假高湯，綠色健康。義公子冰煮羊遵循“冰火相克,先抑后揚(yáng)"的中醫(yī)養(yǎng)生理念清火去燥、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、溫胃健脾,徹底解決了傳統(tǒng)火鍋上火易燥的弊病。

經(jīng)營(yíng)

整店輸出,全程保姆式服務(wù)。既有專業(yè)的管理,保證經(jīng)營(yíng)秩序規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)又能讓店鋪在專業(yè)管理下輕松盈利。