宣兔頭創(chuàng)始人宣大姐系中央大報記者下海經(jīng)商賣兔頭，50歲退休后想干點(diǎn)自己的事。一次偶然的記者聚會品嘗了宣大姐親手烹制的兔頭大呼啃得過癮，強(qiáng)烈要求她要把美味奉獻(xiàn)給社會。

宣大姐烹制兔頭絕活得益于40多年前當(dāng)知青時，一位四川大軍閥的私廚付大爺被打成反革命，孤身一人無依靠。宣大姐照顧他、關(guān)心他，感動之余大爺將鹵制兔頭去草腥臭的秘方及官府菜和小吃傳給了宣大姐。2001年，宣大姐在距成都市區(qū)20多公里的偏僻鄉(xiāng)村開起了宣兔頭，幾個月無人問津。一次一位重慶開大奔老板路過聞香停車品嘗兔頭后，馬上定了兩百個兔頭帶回重慶，深受朋友們喜愛。他打電話鼓勵宣大姐一定要堅持，會出現(xiàn)光明的。一位記者知道后寫了一篇文章《開著大奔買兔頭》的報道后，尤如平地起驚雷，很快吸引了成都眾多美食家驅(qū)車前往，馬路兩邊停滿了各式高檔車形成一道亮麗的風(fēng)景線。

品牌榮譽(yù)

2007年，參加中國國際美食節(jié)，又被評為最具人氣獎。

2007年，央視十套《致富經(jīng)》欄目在全國選了五位具有典型意義的女創(chuàng)業(yè)者，宣大姐被選中作為創(chuàng)業(yè)典型向全國推薦。

2008年，汶川大地震，宣兔頭前往災(zāi)區(qū)獻(xiàn)愛心多次被成都美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會評為“愛心企業(yè)”。

2008年12月18日，中國商業(yè)聯(lián)合會舉辦影響中國改革開放30年全國商界頒獎活動，宣大姐被評為“卓越人物”獎而受到全國人大副委員長陳昌智的親切接見。

2009年，國際美食節(jié)組委會評選宣兔頭獲得獎牌。

2010年5月，華西都市報和新浪網(wǎng)在網(wǎng)上評選“四川十大溢彩女人”，宣大姐因宣兔頭品牌影響力被網(wǎng)友友挺評上了“四川十大溢彩女人”。

2011年，央視網(wǎng)《管理觀察頻道》專訪宣大姐。

2011年4月，被中國品牌質(zhì)量管理評價中心和中國中小企業(yè)名牌培育工作委員會評為“全國特色餐飲名店”。

2011年10月29日中國烹飪協(xié)會和重慶市政府聯(lián)合舉辦的中國首屆兔肉美食烹飪大賽宣兔頭榮獲“特金獎”。

2011年12月，四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督稽查信息網(wǎng)授予宣兔頭《四川省質(zhì)量·信譽(yù)雙優(yōu)單位》殊榮。

2012年，中國品牌認(rèn)證委員會中國產(chǎn)品質(zhì)量評選中心授予宣兔頭《中國著名品牌》殊榮。

2012年，中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會授予宣兔頭《最具中華特色小吃》和《最具人氣小吃》殊榮。

2012年，央視七套《每日農(nóng)經(jīng)》專訪宣兔頭。

2014年，榮獲首屆成都創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會《十大鄉(xiāng)村女杰》殊榮。

2015年，央視《品牌直通車》推薦誠信品牌宣兔頭。

2017年，文化部在全國選了六十位各行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家評為儒商《對話中國》大型文獻(xiàn)。宣大姐有幸選中，被評為《對話中國》專訪人物及封面人物。

2017年11月，榮獲商務(wù)部國際商報網(wǎng)上評選《2017中國連鎖新經(jīng)濟(jì)十大優(yōu)秀企業(yè)家》名列第三殊榮。

還有很多四川、成都各大媒體評的各類獎項舉不勝舉。