河南小毛驢餐飲有限公司2007年成立 ，十多年來，風(fēng)雨兼程，傳承跨越，不斷發(fā)展壯大。企業(yè)經(jīng)營(yíng)思路清晰、全方位、多樣性。形成了由本土小毛驢火鍋、異域百年金象城海鮮肥?；疱仭⒌榷鄠€(gè)子公司的集團(tuán)化企業(yè)。天上龍肉、地上驢肉。小毛驢火鍋以驢肉為主打，在傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新、精心研制阿膠養(yǎng)顏鍋、驢肉鴛鴦鍋等特色鍋底，本土特色濃厚，適合大眾消費(fèi)。

2019年逢公司成立十四年，公司緊跟市場(chǎng)與消費(fèi)者需求，對(duì)小毛驢火鍋總店重裝升級(jí)，店面形象、菜品、口味，全部更新迭代，煥然一新。小毛驢火鍋升級(jí)為小毛驢鮮鹵驢肉火鍋，增加了單人單鍋，更干凈衛(wèi)生。驢肉有鮮鹵和現(xiàn)涮兩種選擇，除了手工鮮切驢肉、鮮鹵五香驢肉、勾魂驢板腸，還有驢筋、驢蛋白、驢口條等。此外還增加了豐富的海鮮刺身等新品。2019年升級(jí)，公司在市場(chǎng)定位，產(chǎn)品定位，品牌定位上實(shí)現(xiàn)了提升和跨越，為公司未來發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，具有重要的戰(zhàn)略意義。

小毛驢火鍋是取百家之長(zhǎng)，在傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新、融匯了各大品牌火鍋，多位大師的精華研制而成了阿膠養(yǎng)顏鍋、金瓜驢排養(yǎng)生鍋、特色驢肉鍋，蹇驢五寶鍋、驢肉甲魚滋補(bǔ)鍋、驢肉烏雞養(yǎng)顏鍋、公司以”顧客滿意大化、產(chǎn)品價(jià)值大化、全員服務(wù)親情化、員工權(quán)力大化、為經(jīng)營(yíng)理念，“誠信支配行為”為核心價(jià)值觀，牢牢抓住“美食味道、菜品特色、誠信經(jīng)營(yíng)“三大法寶，打造中國(guó)驢肉火鍋知名品牌。

小毛驢火鍋擁有“上等的菜品、獨(dú)特的工藝、知名品牌、強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、悠久的企業(yè)文化、整套完善的標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度化系統(tǒng)、完善的連鎖加盟體統(tǒng)、成功的樣板店模式、專業(yè)的終端市場(chǎng)研究、有效的企業(yè)管理模式、高效的經(jīng)營(yíng)策略”等優(yōu)勢(shì)。公司將以全方位的服務(wù)和企業(yè)的指導(dǎo)方針為有志之士提供一個(gè)全新的經(jīng)營(yíng)理念和理想的發(fā)展空間。