味湘來菜館始創(chuàng)于一九九七年,創(chuàng)建人湯紅衛(wèi)、湯紅兵、湯紅輝三兄弟。九七年十二月二十五日，位于廣州天河直街一家經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)湘菜的排檔開業(yè)，宣告味湘來風(fēng)味菜館正式成立。秉持“用心經(jīng)營(yíng)永不倒”的經(jīng)營(yíng)理念，走新派湘菜的路線，經(jīng)過近七年時(shí)間的努力經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)步發(fā)展，味湘來經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，從一個(gè)不足一百平米、餐位總數(shù)二十余位、員工5、6人、年?duì)I業(yè)額十萬左右的大排檔，發(fā)展到現(xiàn)在擁有四家分店，一個(gè)原材料配送中心(加工供應(yīng)中心)和一個(gè)總部，營(yíng)業(yè)面積約三千五百平米、總餐位一千一百余位、員工數(shù)300多人、年?duì)I業(yè)額為650萬元左右的大型湘菜酒樓，成為廣州業(yè)界頗具影響的餐飲公司之一，被授予“國(guó)際美食名店”、首批“廣州市餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“旅游團(tuán)隊(duì)推薦接待單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，并接待過外國(guó)使館人員、蔡瀾等重要人物。在第十七屆廣州國(guó)際美食節(jié)中湯紅衛(wèi)師傅被獲邀擔(dān)任美食節(jié)單獨(dú)的外來菜系評(píng)委，在2003年11月份由烹飪協(xié)會(huì)組織的“全國(guó)烹飪大賽”上，湯紅衛(wèi)師傅又以廣東烹飪協(xié)會(huì)下屬的單獨(dú)的湘菜廚師代表應(yīng)邀參賽，并取得了個(gè)人賽的“不錯(cuò)獎(jiǎng)”。

味湘來洞庭魚頭王品牌理念：

味湘來洞庭魚頭王的總部實(shí)力強(qiáng)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)力量大，經(jīng)過多年不懈的努力，現(xiàn)在已經(jīng)研發(fā)出眾多符合大眾需求的美食。味湘來洞庭魚頭王餐飲為了大廣大食客能吃上真正好吃的絕味魚頭，研發(fā)團(tuán)隊(duì)，品嘗了全國(guó)上百家知名人氣魚頭店，反復(fù)研究，找數(shù)千資深吃貨，進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)半年的封測(cè)，終于一個(gè)新的絕味魚頭誕生。

味湘來洞庭魚頭王自從被推出以來都受到了人們的歡迎，它的人氣之高是人們無法想象的。味湘來洞庭魚頭王誕生于1997年12月，在短短幾個(gè)月的時(shí)間里，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“味湘來現(xiàn)象”、“味湘來模式”，就是“味湘來”人從勝利走向輝煌的軌跡。

味湘來洞庭魚頭王美味健康，品質(zhì)有保障，這一點(diǎn)是值得被肯定的。味湘來洞庭魚頭王堅(jiān)持原味，堅(jiān)持選用本土最上等原料，所用的核心原料都來自川渝兩地。它堅(jiān)持原汁原味，堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)古法，本色本味，堅(jiān)持純手工操作，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有良好的體驗(yàn)。

為推動(dòng)本地區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展與繁榮，滿足廣大消費(fèi)者日益提升的消費(fèi)需求，弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，味湘來公司自創(chuàng)立至今，一直不遺余力在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等方面尋求突破，企業(yè)文化與楚文化的藝術(shù)相結(jié)合，邀請(qǐng)專業(yè)人士主持，表演古箏、葫蘆絲、薩克斯演奏、小女聲合唱等節(jié)目，公司還成立了“漁騰藝術(shù)團(tuán)”在各種大型活動(dòng)中演出。公司在管理方面適時(shí)引進(jìn)企業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理模式，以期能夠得到更大的發(fā)展，經(jīng)過幾年的努力，在各方面均取得了可喜的成果。

味湘來洞庭魚頭王加盟前景：

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓阶⒅貭I(yíng)養(yǎng)和健康。提及禽流感、注水肉、地溝油人們更是談虎色變!很多美食愛好者食趣大減，很多投資者望而生畏!而醉魚頭火鍋是以現(xiàn)場(chǎng)宰殺的鮮活魚頭為主材，選用數(shù)十種名貴藥材作料理，采用純植物油調(diào)制并實(shí)行一次性鍋底，以獨(dú)有的配方、鮮香醇厚的口感迎合南北西東的百變口味，沒有地域差別。

不受季節(jié)限制，不受疫情影響，是營(yíng)養(yǎng)與健康并存、老少皆宜的新派魚頭火鍋，完全與禽流感、注水肉、地溝油絕緣。它不但延續(xù)了色、香、味、養(yǎng)、形的美食精髓，其獨(dú)特的秘制配方、“聞香下馬”的誘人香味難以被同行模仿!在傳統(tǒng)火鍋日漸衰退，魚頭火鍋還未被深度挖掘的當(dāng)前形勢(shì)下，魚頭火鍋市場(chǎng)潛藏著的巨大商機(jī)更是有目共睹有待開發(fā)!

味湘來洞庭魚頭王采用風(fēng)格獨(dú)特的特色餐廳形象，中國(guó)民族風(fēng)色彩的裝修情調(diào)，新鮮絢麗的鍋品賣相，使品牌發(fā)展兼具個(gè)性化魅力。味湘來洞庭魚頭王，秘器——古陶營(yíng)養(yǎng)鍋，并且，味湘來洞庭魚頭王特別推出“自助火鍋”服務(wù)，讓美味隨身享。“味湘來洞庭魚頭王”改變的絕不僅僅是大眾的餐飲方式，更是魚鍋“時(shí)尚化”的開始。