四川吳銘餐飲管理有限公司是由吳銘先生于2003年在成都創(chuàng)立，經(jīng)過(guò)多年的商海沉浮，他相信地道火鍋能夠創(chuàng)造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，讓火鍋餐飲通過(guò)創(chuàng)新與創(chuàng)造，并在參與國(guó)內(nèi)或全球餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)處于更有利的位置。通過(guò)20年的發(fā)展，公司已成為集運(yùn)營(yíng)、生產(chǎn)、物流、營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌孵化、人力資源、連鎖推廣、技術(shù)開(kāi)發(fā)為一體大型餐飲品牌孵化集團(tuán)。吳銘懷舊火鍋、、大味火鍋、三牦記、那年.遇見(jiàn)串串、不站花膠雞、銷(xiāo)魂掌、十三椒、旦旦旦、醉桃花音樂(lè)餐吧、半山歸墅、香薰歸墅、仁和茶府、蜀宴小調(diào)、維家斯酒店、吳銘商盟高爾夫、蠔匠、雅莉家烤肉等。

集團(tuán)公司各品牌以成都為中心輻射全國(guó)各地，其中分布各省、市、縣地區(qū)。同時(shí)公司積極拓展海外餐飲市場(chǎng)，成功開(kāi)拓澳大利亞、美國(guó)市場(chǎng)，邁出征戰(zhàn)世界餐飲舞臺(tái)的第一步。目前已在全球范圍內(nèi)發(fā)展連鎖店600余家，員工近30000人。

集團(tuán)總部與各門(mén)店不定期舉辦多場(chǎng)次大型團(tuán)建活動(dòng)，集團(tuán)成都國(guó)際馬拉松、籃球爭(zhēng)霸賽都讓集團(tuán)各位同仁心與心緊緊交匯，將團(tuán)隊(duì)力量深深凝聚在一起。與此同時(shí)，集團(tuán)為貧困兒童或家庭捐款捐物，為反哺社會(huì)做好了良好的帶頭示范作用。

集團(tuán)旗下品牌“吳銘火鍋”順應(yīng)市場(chǎng)變化，通過(guò)三次歷史性的品牌突破，從傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)到簡(jiǎn)約的巴洛克風(fēng)的華麗轉(zhuǎn)變以及變換到現(xiàn)在的民國(guó)懷舊情懷，以小資懷舊的老上海腔調(diào)，讓吃吳銘懷舊火鍋成為一種享受，并在幾百家火鍋品牌中脫穎而出，成為引領(lǐng)中國(guó)川渝火鍋市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。公司通過(guò)對(duì)工廠的大型升級(jí)改造，積極推進(jìn)餐飲倉(cāng)儲(chǔ)物流、產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)，成功推出“吳銘酒”、“吳銘涼茶”、“吳銘午餐肉”、“吳銘雞精”、 “吳銘味精”等相關(guān)產(chǎn)品并獲得良好的市場(chǎng)回應(yīng)。同時(shí)，在宣傳渠道上，逐漸摒棄傳統(tǒng)媒體，擁抱新媒體，也讓我們走在同行的前端。

近20年來(lái)的專(zhuān)注，歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，我公司已成功地打造出信譽(yù)度高，具有四川火鍋特色，融會(huì)巴蜀餐飲文化的大型餐飲連鎖品牌。在未來(lái)的日子里，我們將繼續(xù)本著“誠(chéng)信互惠、共贏共存”的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新，真誠(chéng)期待與廣大有志之士攜手共進(jìn)。

榮譽(yù)

2005年企業(yè)榮獲“AAA級(jí)客戶(hù)滿(mǎn)意單位”

2005年企業(yè)榮獲“綠色餐飲示范單位”

2005年企業(yè)榮獲“食品質(zhì)量安全檢測(cè)全面達(dá)標(biāo)示范推薦宣傳單位”

2006年企業(yè)榮獲“3.15質(zhì)量無(wú)投訴達(dá)標(biāo)示范單位”

2006年企業(yè)榮獲“生態(tài)餐飲示范單位”

2007年企業(yè)榮獲“四川特色餐飲名店專(zhuān)欄入選示范單位”

2007年吳銘先生榮獲“四川飯店與餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事會(huì)員”

2007年吳銘先生 榮獲“十大魅力人物稱(chēng)號(hào)”

2007年企業(yè)榮獲“十大餐飲連鎖品牌之星”

2008年企業(yè)榮獲“5.12汶川大地震抗震救災(zāi)愛(ài)心企業(yè)”

2019年吳銘先生榮獲“5.12汶川大地震抗震救災(zāi)先進(jìn)個(gè)人”

2009年企業(yè)榮獲“四川名火鍋”

2009年企業(yè)榮獲“中華餐飲名店”

2009年創(chuàng)始人和董事局主席吳銘、執(zhí)行總裁吳韋道榮獲“5.12愛(ài)心企業(yè)家榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)”

2010年企業(yè)榮獲“金牌餐廳”

2010年企業(yè)榮獲“成都火鍋單店20強(qiáng)”

2010年企業(yè)榮獲“四川省人大常委會(huì)/重點(diǎn)聯(lián)系單位”

2010年企業(yè)榮獲“四川品牌火鍋連鎖加盟展/特金獎(jiǎng)”

2010年企業(yè)榮獲“成都盛宴優(yōu)秀宴席獎(jiǎng)”

2011年企業(yè)榮獲“成都餐飲品牌100強(qiáng)”

2012年吳銘先生榮獲資陽(yáng)市“十大杰出青年”

2013年企業(yè)榮獲“百佳優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”

2015年企業(yè)榮獲“四川火鍋發(fā)展領(lǐng)軍企業(yè)”

2015年企業(yè)榮獲“四川連鎖火鍋10大品牌”

2016年企業(yè)榮獲“中國(guó)麻辣火鍋十大人氣品牌”

2016年企業(yè)榮獲“成都餐飲十大發(fā)展?jié)摿疱仭?/p>

2017年吳銘先生榮獲“中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)紅鼎獎(jiǎng)”

2017年企業(yè)榮獲“中國(guó)國(guó)際火鍋節(jié)西南賽區(qū)銀獎(jiǎng)”

2018年企業(yè)榮獲“世界超模大賽中國(guó)賽區(qū)總決賽官方指定火鍋”

2018年吳銘先生榮獲“改革開(kāi)放40周年影響四川火鍋技術(shù)發(fā)展成就獎(jiǎng)”

2018年吳銘先生榮獲“世界川菜領(lǐng)軍人物”

2018年企業(yè)榮獲“國(guó)際名火鍋”

2019年企業(yè)榮獲“愛(ài)心奉獻(xiàn)企業(yè)”

特色方鍋

四味鍋，是吳銘人對(duì)火鍋硬件的一次小小的改革，但這一簡(jiǎn)單的變化，卻是最人性化的，“田”字鍋底，可以讓座在任何一個(gè)方向的賓客同時(shí)面對(duì)兩個(gè)不同的口味?！疤铩弊皱伒祝嘞笳魑骞蓉S收，田野綠意!正方形鍋簡(jiǎn)約時(shí)尚，四格四味,共請(qǐng)四方賓客!是吳銘專(zhuān)利的特色方鍋。