霧里撈火鍋隸屬于安徽霧里撈餐飲管理有限公司旗下品牌，經(jīng)過多年的苦心經(jīng)營終于在火鍋行業(yè)中獨占鰲頭，重慶霧里撈火鍋，曾在中國名優(yōu)火鍋評比中，三次被評為第一名，1994年，被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部命名為餐飲業(yè)第一家《中華老字號》名店。公司經(jīng)歷多年的積淀，取得了驕人的成績，很大程度上得益于自身獨特而優(yōu)秀的企業(yè)文化。

公司將人才視為企業(yè)最寶貴的財富，在發(fā)展歷程中，培養(yǎng)了大量的銷售、管理、研發(fā)及技術(shù)人才，被譽為中國餐飲行業(yè)的“黃埔軍?！?。公司定期對員工進行理論培訓(xùn)和實戰(zhàn)訓(xùn)練，以鍛煉團隊精神、磨練意志和培養(yǎng)標準化作業(yè)，使公司這個年輕的團隊更加具有創(chuàng)造力、戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力。公司尊重并肯定每一個員工的努力、奉獻和權(quán)益，竭力為員工提供良好的工作學(xué)習(xí)生活環(huán)境以及溫馨的生活氛圍，并定期組織員工旅游、野外拓展等興趣活動，使員工充分感受到家的關(guān)懷和溫暖。

霧里撈火鍋，顧名思義，火鍋滾滾煙霧猶如仙人在云霧間，紅白翻滾，談笑風(fēng)生，把酒言歡的意境。來到霧里撈，你們都是“仙人”。霧里撈火鍋鍋底以重慶紅油鍋底為基礎(chǔ)，添加多種不同大料草藥，混炒熬制而成。入口具有：麻、辣、鮮、香、回五種味蕾特點。紅白翻滾間，箸起云霧里。把酒言歡處，酣暢世間味。

品牌特色

霧里撈火鍋湯底醇厚，實用新鮮牛骨，秘方慢火熬制，湯色濃而不濁，湯味清而淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛津鍋、鴛鴦鍋等多種特色鍋底。配上秘制沙茶醬、秘制芝麻醬、秘制海鮮醬、秘制油碟等多種秘制蘸料，自由選擇，隨心搭。

鍋底以重慶紅油鍋底為基礎(chǔ)，添加多種不同大料草藥，混炒熬制而成。入口具有：麻、辣、鮮、香、回五種味蕾特點。紅白翻滾間，箸起云霧里。把酒言歡處，酣暢世間味。自創(chuàng)：四宮格鍋底，多項貼心服務(wù)，優(yōu)美的環(huán)境，5A級廚房，多種特色售賣系統(tǒng)等，期待著每位“仙人”前來感受品嘗。我們對每家店的具有匠心，使我們把今后每一家霧里撈火鍋都當成一幅作品去完成。水中賞月，霧里探花，天下火鍋，唯霧里撈。