江蘇善鹵食品有限公司成立于2017年(注冊商標(biāo)：湯小鹵)，是由湯氏兄弟二人繼承父輩們的傳統(tǒng)手藝創(chuàng)建品牌，服務(wù)宗旨：生產(chǎn)安全放心熟食，加盟合作共贏的宗旨。公司是通過SC認(rèn)證生產(chǎn)企業(yè)，從生產(chǎn)到冷鏈運(yùn)輸再到店內(nèi)銷售都全程高標(biāo)準(zhǔn)要求，從而確保每位顧客都能吃得上放心美味的熟食產(chǎn)品。湯小鹵(商標(biāo)注冊號：30481430)商標(biāo)持有人為湯磊，目前湯小鹵針對江蘇淮安以及周邊區(qū)域進(jìn)行連鎖加盟，目前加盟連鎖門店共計多余家。

湯小鹵十分重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理體系的建設(shè)以及產(chǎn)品質(zhì)量管理;利用ISO9000質(zhì)量管理和HACCP食品安全管理兩個體系，從原料進(jìn)廠驗(yàn)收、生產(chǎn)工藝控制到出廠檢驗(yàn)，建立了一套嚴(yán)格的管理系統(tǒng)，進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量與食品安全管理，從而使消費(fèi)者滿意、放心、安全。

湯小鹵始終堅持以“天天新鮮、健康美味”為宗旨，繼承中華美食傳統(tǒng)工藝，不斷開拓創(chuàng)新，其產(chǎn)品的制作過程，主要是利用名貴中草藥和天然香料制成，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)的原料加上精湛的工藝以及嚴(yán)格的管理、獨(dú)特的風(fēng)格，使其產(chǎn)品在市場上常年盛銷不衰。