黑龍江湯火功夫餐飲有限公司是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)及銷售、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲集團(tuán)。公司下設(shè)產(chǎn)品研發(fā)中心、設(shè)備及原材料生產(chǎn)中心、市場招商中心運(yùn)營培訓(xùn)中心、倉儲(chǔ)物流中心、網(wǎng)絡(luò)推廣中心、工程設(shè)計(jì)中心等。

現(xiàn)有員工數(shù)百人，占地面積5000平方，辦公環(huán)境優(yōu)美時(shí)尚。公司不斷圍繞“創(chuàng)新、專業(yè)、養(yǎng)生、優(yōu)質(zhì)”進(jìn)行科技研發(fā)，總部擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的金牌特色餐飲項(xiàng)目和一百多種特色餐飲技術(shù)。湯火功夫麻辣燙致力于為消費(fèi)者提供健康、美味、獨(dú)特、安全的用餐體驗(yàn)。

湯火功夫麻辣燙秉承“正宗山城味道，呈現(xiàn)地道美食“產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，專營遇見系列產(chǎn)品全國快餐連鎖品牌，以其”麻、辣、鮮、香“的獨(dú)特口味，深受廣大消費(fèi)者喜愛。湯火功夫麻辣燙主打的面食，每一個(gè)吃它的人都能感覺到銷魂爽口的感覺，而且味道無比無比無比的鮮美。滋補(bǔ)健身的牛腩面沁人心脾，酸辣十足的酸辣面讓人胃口大開，香濃四溢的哈兒肥腸面使人神清氣爽，不同的面食總能為消費(fèi)者帶來不同的享受。

麻辣燙作為當(dāng)今飲食結(jié)構(gòu)里不可或缺的快餐，以其標(biāo)志性的口感和快捷成為了食客間津津樂道的美食，“湯火功夫”正是將人群需求轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，以功夫論道湯火的禪道演繹全新概念的麻辣燙。以提升五味來兼具食客對(duì)于饕餮的詮釋“湯于煎熬，火于提煉，功夫?yàn)榱夹?，秘制底料是化腐朽為神奇”，在孜孜不倦的文武燙煮中完成轉(zhuǎn)變，從而形成自己獨(dú)特的制作工藝。

湯火功夫連鎖總部綜合了多年來流傳下來的民間配方、武術(shù)世家的滋補(bǔ)方法，運(yùn)用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補(bǔ)氣祛寒、開胃健脾的功效。以現(xiàn)代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時(shí)令蔬菜、豆制品或肉丸，營養(yǎng)全面，味道更加鮮香。"湯火功夫“采用現(xiàn)代工藝批量生產(chǎn)料包、操作流程規(guī)范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲精品重現(xiàn)光芒。