大連彤德萊餐飲管理集團(tuán)有限公司始創(chuàng)于2006年，主要以特色火鍋連鎖經(jīng)營為主業(yè)，服務(wù)于大中城市的大眾消費(fèi)群體，旗下經(jīng)營范圍包括餐飲管理、經(jīng)濟(jì)信息咨詢、食品加工、餐飲經(jīng)營。成立以來，公司始終秉承“以人為本、以德為先”、“品嘗美味、分享快樂”的理念，努力打造綠色健康的飲食新文化。曾獲中國火鍋十大品牌、誠信品牌名店、餐飲服務(wù)食品安全示范單位、中國連鎖餐飲十佳品牌等榮譽(yù)。

按照總部、區(qū)域分公司、店面的三級架構(gòu)和四級管理模式，彤德萊構(gòu)建了科學(xué)完善的管理體系，實現(xiàn)一體化指揮，保證總部及時了解市場信息、掌握運(yùn)營狀況、科學(xué)決策經(jīng)營?，F(xiàn)如今，彤德萊所經(jīng)營的營銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國50余個城市，開設(shè)火鍋連鎖店300多家，覆蓋全國總營業(yè)面積100000余平方米，年接待顧客25000000人次，業(yè)已成為中國火鍋行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。未來，彤德萊將一如既往，開拓創(chuàng)新，向著國際化一流餐飲企業(yè)的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。

2016年，彤德萊SI視覺形象全面升級，一改傳統(tǒng)火鍋的裝修風(fēng)格，增加了更多“家”的元素，迎合了目標(biāo)消費(fèi)群體的視覺習(xí)慣，并且在空間設(shè)計上，更加注重顧客的體驗度和用餐私密性。從室內(nèi)裝飾到產(chǎn)品陳列，每一個細(xì)節(jié)處都傳遞出彤德萊“時尚、歡樂、家”的全新的品牌理念。

“一味鍋，一座城”是彤德萊在產(chǎn)品上的極致追求，出品的每一個產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的工序，從原料的產(chǎn)地，到原料的甄選，到產(chǎn)品的形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，到產(chǎn)品的擺盤形式……讓每一個產(chǎn)品都不止于色、香、味，致力于帶給顧客一種極致的中國傳統(tǒng)美食享受。

企業(yè)文化

企業(yè)理念：以人為本、以德為先

企業(yè)精神：和諧、誠信、創(chuàng)新、共贏

企業(yè)宗旨：沒有最好，只有更好，您的滿意是我們永恒的追求;

企業(yè)口號：品嘗美味火鍋，分享快樂生活;走進(jìn)彤德萊，微笑帶回家;火鍋就選彤德萊;

企業(yè)使命：打造綠色健康飲食新文化;

企業(yè)愿景：創(chuàng)知名品牌，做百年老店;

服務(wù)理念：放心、舒心、開心。

品牌釋義

“彤”——取天際之靈氣，象征紅紅火火的勃勃生機(jī);

“德”——承神州之魂，君子厚德載物，自強(qiáng)不息;

“萊”——納養(yǎng)生之本，引領(lǐng)健康與長壽。

彤，紅的顏色。象征著紅紅火火的勃勃生機(jī)和永久的生命力;

德，意為好的品行。君子厚德載物、自強(qiáng)不息，是公司發(fā)展壯大的根基和靈魂;

萊，也稱為藜，草本植物，嫩葉可食，莖可做拐杖，即為藜杖。代表綠色，健康和長壽。

彤德萊可意為同得來，每位和朋友一同前來的顧客，將得到馨香的美味、快樂的享受、真情的回饋。也可理解為同德來，即一群同心同德、志同道合之士會聚一起。共啟人生美好原景，共赴事業(yè)美好未來，共鑄成功新的輝煌。