重慶三味馨餐飲文化有限公司位于重慶江北觀音橋商圈地標(biāo)性建筑“世紀(jì)英皇”大廈(兩江酒店)。旗下“水煮青春就是老火鍋”，以獨(dú)特的風(fēng)味，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)名揚(yáng)川渝，膾炙人口，吸引了眾多的美食者前來(lái)品嘗，收到了中外來(lái)賓的稱贊，被譽(yù)為“錦繡江山煮中鍋，麻辣鮮香味里嘗”。公司創(chuàng)始人曹建先生于1999年進(jìn)入餐飲行業(yè)，經(jīng)過(guò)近20年發(fā)展，運(yùn)營(yíng)了“水煮青春就是老火鍋”、“觀音居大酒樓”、“逼上梁山雞”、“辣叫獸無(wú)刺烤魚(yú)”、“香香鹵面”、“香香米線”，“思貝湯”等近10個(gè)品牌。截止到2016年，公司在重慶開(kāi)設(shè)有9家直營(yíng)店，年產(chǎn)值超5000萬(wàn)，全國(guó)開(kāi)設(shè)了超過(guò)數(shù)百家分店，為上千人實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，解決了上萬(wàn)人的就業(yè)，每年為上千萬(wàn)人提供就餐服務(wù)。

水煮青春老火鍋是重慶三味馨餐飲文化有限公司旗下品牌，是由一支充滿創(chuàng)意、充滿朝氣的餐飲團(tuán)隊(duì)組成，本著“好品質(zhì)、好創(chuàng)意、好體驗(yàn)”的三好原則，著力于傳統(tǒng)美食的品質(zhì)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新，致力于引領(lǐng)和踐行中國(guó)美食的品牌化之路。水煮青春老火鍋品牌創(chuàng)立于2015年，品牌定義為“年輕人排隊(duì)吃的重慶老火鍋”，定位以20-30歲年輕人為消費(fèi)目標(biāo)人群，成為中國(guó)火鍋行業(yè)人群精準(zhǔn)定位開(kāi)創(chuàng)者。曾獲得“中國(guó)名火鍋宴”金獎(jiǎng)，“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，“重慶市名火鍋”，“重慶市優(yōu)質(zhì)火鍋”，“重慶市知名風(fēng)味火鍋”，“重慶市放心火鍋五十佳”，“重慶市放心火鍋底料”等榮譽(yù)稱號(hào)。

水煮青春老火鍋品牌文化：

企業(yè)使命：讓顧客吃一場(chǎng)發(fā)生關(guān)系的老火鍋。

服務(wù)理念：顧客就是朋友。

管理理念：讓員工健康快樂(lè)的交朋友。

人才理念：?jiǎn)T工價(jià)值體現(xiàn)才是公司價(jià)值體現(xiàn)。

營(yíng)銷理念：我們的青春，不裝、不貴。

品牌定位：年輕人排隊(duì)吃的老火鍋。

企業(yè)愿景：成了每一個(gè)城市的地標(biāo)性火鍋美食。

水煮青春老火鍋品牌發(fā)展：

“水煮青春就是老火鍋”前身是在重慶有30多年歷史的“程記老火鍋”，“程記老火鍋”是重慶著名的火鍋品牌。多年來(lái)，程記火鍋以獨(dú)特的風(fēng)味，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)名揚(yáng)川渝，膾炙人口，吸引了眾多的美食者前來(lái)品嘗，收到了中外來(lái)賓的稱贊，被譽(yù)為“錦繡江山煮中鍋，麻辣鮮香味里嘗”。滄海桑田，經(jīng)過(guò)30年的耕耘，中國(guó)餐飲市場(chǎng)已經(jīng)全面進(jìn)入品牌時(shí)代。2015年經(jīng)公司董事會(huì)決定，對(duì)品牌進(jìn)全面戰(zhàn)略性調(diào)整，正式更名為“水煮青春就是老火鍋”，品牌重新定義為“年輕人排隊(duì)吃的重慶老火鍋”，定位以20-30歲年輕人為消費(fèi)目標(biāo)人群，成為中國(guó)火鍋行業(yè)人群精準(zhǔn)定位開(kāi)創(chuàng)者。

水煮青春老火鍋加盟前景：

近幾年的中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在年度餐飲百?gòu)?qiáng)名單中，火鍋企業(yè)保持其一貫的持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，即便受市場(chǎng)環(huán)境和政策環(huán)境影響，2013年中國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)最為凄冷的寒冬，火鍋業(yè)態(tài)仍逆勢(shì)增長(zhǎng)。中國(guó)餐飲2013年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2013年餐飲百?gòu)?qiáng)中火鍋業(yè)態(tài)占據(jù)近1/3的席位，與2012年相比，火鍋發(fā)展依然強(qiáng)勁，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)11.2%，占百?gòu)?qiáng)總營(yíng)收的比重上升1.2個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到25.4%，是所有業(yè)態(tài)中上升幅度較大的。