水煮道是四川煲灶餐飲管理有限公司旗下的品牌之一，公司將以“促進餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為加盟商獲取很大商業(yè)收銀”為奮斗目標(biāo)，奉行“永遠(yuǎn)誠信、不懈追求、很好服務(wù)” 的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“創(chuàng)立、合作、誠信、不凡”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務(wù)營銷”，以不斷提高“水煮”連鎖體系的營運管理水平，提升“水煮”品牌價值。

水煮道以川渝“麻辣水煮”為核心定位研發(fā)的系列水煮菜品，成功結(jié)合傳統(tǒng)火鍋的制作模式與現(xiàn)代快餐的經(jīng)營理念，精心研制出了具有老成都特色的“飛哥水煮牛肉”、水煮魚片、水煮牛蛙等特色菜品。在經(jīng)濟轉(zhuǎn)冷和消費趨勢升級的今天，餐飲行業(yè)開始走向了垂直細(xì)分化，主題文化IP化的趨勢，餐飲的體驗不僅僅是味道(味道不好一定不行，味道好也不一定行)，而是以味道為聚焦元素的綜合體驗，餐飲是綜合產(chǎn)品，餐飲品牌比的是綜合作戰(zhàn)的實力。

水煮道以“三國文化”為主題挖掘，打造“劉關(guān)張”組合IP形象。水煮道的整體策劃和品牌視覺IP化，成功將三位人物性格和菜品賣點相融合，讓消費者對水煮菜的聯(lián)想符號化、具像化。而IP的首要，在于文化深挖和時代精神的賦予，文化深挖是根，時代賦予是枝葉，最后要能包容產(chǎn)品，是花，如此從空中到地面，從文化到產(chǎn)品才可以全部打通。