四維餐飲始創(chuàng)于1934年(民國23年)，經(jīng)歷了解放前的戰(zhàn)亂時期和解放后及十年動亂期間蕭條經(jīng)濟的洗禮，系綿陽市唯一一家老字號餐飲企業(yè)。從1997年起，“四維餐飲”進入大力發(fā)展階段，歷經(jīng)多年的積奠發(fā)展，公司現(xiàn)董事長羅建先生于2001年注資200萬元，將個體性質(zhì)的“四維餐飲”注冊成立為“綿陽四維餐飲娛樂有限公司”(現(xiàn)更名為“四川四維餐飲投資管理有限公司”)。

已是一家集中餐、干鍋、燒烤、賓館、茶樓、休閑娛樂等為一體的多元化連鎖餐飲娛樂有限公司，旗下品牌有“四維”、“三只首”、“印象媽媽”，總資產(chǎn)3,000多萬元，營業(yè)面積逾4萬平方米，員工總數(shù)2,700余名，現(xiàn)系綿陽市餐飲知名企業(yè)和最大的餐飲企業(yè)之一。 四維餐飲始終謹記“和諧服務(wù)、臻于致善”的服務(wù)理念，堅持以市場為導向，服務(wù)于顧客，服務(wù)于社會，為打造中國優(yōu)秀的餐飲服務(wù)品牌和百年老店而努力奮斗。

“大碗”歷史

大碗：民國23年(1934年)，羅四維在綿陽城關(guān)開辦四維飯店，經(jīng)營大碗菜肴。大碗用熟銅特制，少數(shù)上半是銅，碗底約5厘米深是用鋁皮焊制的，傳熱性能良好，大號形如海碗，中小號碗如窩盤。用時置一特制鐵皮上，大號下面燒木炭，中小號下面置一菜油窩子燃燒。大號主要經(jīng)營煮生片，時令蔬菜等;中號經(jīng)營燒什錦、坨坨魚、燒牛羊肉和羊肉湯等;小號專營豆腐系列菜肴，如燒豆腐、白牛滾水、碎肉豆腐、肉片豆腐等。配用的肉類一般是牛羊肉，有時也用豬肉，概以顧客需要為主。因其麻、辣、燙、鮮，適合川人的口味，且價格便宜，故“羅四維的大碗豆腐”在綿陽群眾中有很好的聲譽及口碑。 

1991年年僅22歲的羅建先生，本著“說老實話，辦老實事，做老實人，凡事不做則已，做則必定成功”的人生觀和事業(yè)觀，繼承了祖業(yè)，為了延續(xù)“四維”這個品牌，使四維壯大強勝，他毅然關(guān)掉了“四維燒菜館”，擇址綿陽市文興街，開了四維第一家綜合性川菜館“四維中餐”。

起初營業(yè)面積不足500平方米。雖然規(guī)模不大，檔次較低，但憑著羅建先生堅強不屈的個性和對餐飲事業(yè)的執(zhí)著，“四維中餐”始終堅持誠信經(jīng)營，從顧客的角度考慮，滿足顧客的需求，在探索中改變經(jīng)營管理思路，最終贏得了顧客的信賴，“四維中餐”也逐漸壯大了起來。

今天四維

四維餐飲始創(chuàng)于1934年(民國23年)，經(jīng)歷了解放前的戰(zhàn)亂時期和解放后及十年動亂期間蕭條經(jīng)濟的洗禮，系綿陽市唯一一家老字號餐飲企業(yè)。從1997年起，“四維餐飲”進入大力發(fā)展階段，歷經(jīng)多年的積奠發(fā)展，公司現(xiàn)董事長羅建先生于2001年注資200萬元，將個體性質(zhì)的“四維餐飲”注冊成立為“綿陽四維餐飲娛樂有限公司”(現(xiàn)更名為“四川四維餐飲投資管理有限公司”)。已是一家集中餐、干鍋、燒烤、賓館、茶樓、休閑娛樂等為一體的多元化連鎖餐飲娛樂有限公司，旗下品牌有“四維”、“三只首”、“印象媽媽”，總資產(chǎn)3,000多萬元，營業(yè)面積逾4萬平方米，員工總數(shù)2,700余名，現(xiàn)系綿陽市餐飲知名企業(yè)和最大的餐飲企業(yè)之一。

四維餐飲始終謹記“和諧服務(wù)、臻于致善”的服務(wù)理念，堅持以市場為導向，服務(wù)于顧客，服務(wù)于社會，為打造中國優(yōu)秀的餐飲服務(wù)品牌和百年老店而努力奮斗。

四維榮譽

四川四維餐飲投資管理有限公司經(jīng)過多年的努力，在企業(yè)發(fā)展的過程中，公司已榮獲“四川老字號企業(yè)”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“四川省餐飲名店”、“四川省食品衛(wèi)生A級單位”、“綿陽市知名商標”、“綿陽優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“綿陽市流通行業(yè)十強企業(yè)”、“綿陽市納稅先進單位”、“綿陽市抗震救災(zāi)先進集體”等殊榮。