重慶市神壽魚餐飲文化有限公司經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已成為一家專業(yè)從事餐飲連鎖品牌策劃、餐飲管理、飲食技術(shù)開發(fā)及物流配送為一體綜合性餐飲企業(yè)。公司精心打造的“神壽魚坊”特色魚火鍋養(yǎng)生全魚宴項目，以其獨(dú)特的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和濃郁的魚餐飲文化深受廣大食客青睞。

如今，公司已成功擁有了完善的項目發(fā)展體系，及成熟的市場拓展及店鋪營運(yùn)服務(wù)體系。并聘請一大批來自知名餐飲、酒店、食品等企業(yè)的技術(shù)專家及營銷精英，先后成立了產(chǎn)品研發(fā)部、技術(shù)培訓(xùn)部、市場拓展部、營運(yùn)服務(wù)部、營建設(shè)計部、物流配送部等多個有效的部門，建立起一套完善、全面的店鋪贏利模式，如此強(qiáng)大的專家陣容和優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊也奠定了公司堅實的行業(yè)地位。

自公司成立以來先后榮獲“中國名火鍋”、“中國名菜”、“重慶名火鍋”、“重慶健康放心火鍋企業(yè)”、“最具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)”、“最受歡迎連鎖品牌”等稱號，并成為重慶連鎖經(jīng)營協(xié)會“會員單位”、重慶市火鍋協(xié)會“常務(wù)理事單位”、中華食文化研究會“副會長單位”。

近年來，公司在注重企業(yè)文化建設(shè)的同時，更是引進(jìn)進(jìn)的現(xiàn)代餐飲連鎖企業(yè)管理模式，遵循科學(xué)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的流程為導(dǎo)向，迅速發(fā)展成為中國極具投資價值的特色火鍋連鎖品牌。并以投入少、收益快、風(fēng)險小、回報高為管理理念，為客戶提供科學(xué)的投資指導(dǎo)服務(wù)、最完善的開店支持、最規(guī)范的營運(yùn)指導(dǎo)服務(wù)。

公司將堅持“源于社會，服務(wù)社會，回報社會”的經(jīng)營理念，不斷提高品牌競爭力，努力打造中國“魚火鍋養(yǎng)生全魚宴”第一品牌，讓每位加盟者實現(xiàn)餐飲投資的夢想，體驗到事業(yè)成功的喜悅。

品牌故事

明代洪武年間宰相戴渠亨，奉旨微服訪賢，行至樂溫縣。在一店鋪避雨時，卻見一位老者，滿頭白發(fā)，來店沽酒，自稱是給爺爺祝壽。老者笑答：“我的祖父正滿一百五十歲”。戴渠亨頗感驚奇，便隨這位老者前去拜壽。果見一位白發(fā)銀髯、精神矍鑠的老翁。戴渠亨見了，急忙下拜，老翁深感來人談吐不凡，便請戴渠亨題詞賦詩，戴渠亨接過筆來，欣然題寫了“花眼偶文”四個大字，并以此四字為句首，寫下了“花甲兩輪半，眼觀七代孫，偶遇風(fēng)雨阻，文星拜壽星”一詩，落款：“天子門生門生天子”。主賓們才恍然大悟，方知客人是當(dāng)朝宰相，不由肅然起敬。戴渠亨了解到此處山清水秀，百歲老人比比皆是，便回朝奏明天子，遂改樂溫縣為長壽縣(現(xiàn)為重慶市長壽區(qū))。

1954年，隨著社會主義建設(shè)熱潮的涌起，政府在長壽縣境內(nèi)修建水力發(fā)電站，逐行成西南地區(qū)最大的人工湖-長壽湖。

2005年底重慶電視臺對長壽湖景區(qū)進(jìn)行航拍時發(fā)現(xiàn)，長壽湖內(nèi)的島嶼自然形成“壽”字這一奇觀。該“壽”字，筆力起伏跌宕，筆鋒剛勁有力，筆畫簡約明快，結(jié)構(gòu)疏密相宜，達(dá)到了神采、氣韻和意境的完美統(tǒng)一，可謂天賜的書法珍品。從那以后，很多尋求長生的人都來到這里，因為喝了長壽湖的水，能健康長壽。

2006年，長壽賢達(dá)潘志勇先生，以長壽湖鰱魚為料，取“神奇美食，長壽養(yǎng)生”之寓意，在長壽境內(nèi)創(chuàng)辦“神壽魚坊”魚火鍋店。開業(yè)后，其獨(dú)特的烹魚口味及吉祥的寓意文化，深受食客的追捧。每日食客絡(luò)繹不絕，長長出現(xiàn)排隊就餐的奇觀。短短一年時間，“神壽魚坊”連鎖店就開遍了長壽的大街小巷，成為當(dāng)?shù)厝藗兌炷茉數(shù)奶厣疱伷放啤?/p>

2009年，潘志勇先生毅然決定對“神壽魚坊”進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，深入進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，拓展了中式魚肴的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，真正實現(xiàn)了火鍋養(yǎng)生全魚宴的目標(biāo)，并受到了市場的大力推崇，同時全面進(jìn)行了品牌化運(yùn)作和傳播，讓更多食客品嘗到了神壽魚的美味，感受到神壽魚“神奇美食、長壽養(yǎng)生”的寓意......