感謝大家對我們的認(rèn)可：截止2019年12月底，豬蹄總銷量已突破500萬只+，這在整個鄭州市餐桌食品領(lǐng)域都是罕見的

不編故事，沒有傳說，只有好味道!我們重產(chǎn)品質(zhì)量，輕宣傳炒作，不急功近利，不曇花一現(xiàn)，而依靠口碑做百年之后還在的品牌。我們在做不一樣的豬蹄：

我們原料好

采購渠道靠譜我們的供貨商是雙匯、眾品、正大、雨潤，能夠保證每一批貨源都有檢疫票據(jù)可查，這樣食品安全才有保證。依靠全智能冷鏈配送，確保顧客吃到最新鮮的豬蹄。拒絕凍品、僵尸肉類，注重品質(zhì)的你一定能區(qū)分出新鮮的味道。

定制一級帶筋經(jīng)常吃我們家的顧客可能會發(fā)現(xiàn)，我們的豬蹄會比一般的豬蹄筋多肉多。是的，我們?nèi)窟x用定制的、帶筋的、一級新鮮豬蹄，供應(yīng)商會根據(jù)我們的要求，在卸豬蹄時(shí)，保留更多的皮與蹄筋(大約多出2～3公分)，以保證將來鹵出的產(chǎn)品不散帶韌。(當(dāng)然我們需要為定制買單)

我們好吃

爛中帶韌經(jīng)武火燒鹵、文火細(xì)煨達(dá)七個小時(shí)才能出鍋，因此皮香肉酥、肥而不膩、爛而不散、爛中帶韌。八九十的老人可以熱著吃，軟和;年輕人可以放涼了再吃，因?yàn)槭菐Ы钬i蹄，到達(dá)常溫后，恢復(fù)了筋道，而且每根骨頭都能啃干凈!(想想肉皮凍，只是肉皮湯，沒有蹄筋，膠原蛋白也遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于豬蹄，但涼切都是筋道的)

現(xiàn)做熱出鍋大多數(shù)門店都是明廚亮灶，現(xiàn)場加工現(xiàn)場售賣，能夠保證購買的是剛出鍋的熱豬蹄，將美味第一時(shí)間呈現(xiàn)給顧客。

我們認(rèn)真

干凈無毛雖然廠家配送的豬蹄是可以直接加工的，還額外增加了削死皮、去角尖毛、放淤血、夾殘毛等七道工序，保證每只豬蹄都干凈無毛，增強(qiáng)細(xì)膩與綿延的口感。

無添加劑配方來自還沒有添加劑的年代，不僅不含任何人工色素、添加劑、香精，甚至沒有味精、雞精，因此顏色不夠鮮艷、紅潤、但絲毫不影響口感。對添加劑說NO，我們是認(rèn)真的!