十八碗瀏陽蒸菜始創(chuàng)于2005年，公司總部坐落于美麗的海南島?，F(xiàn)已發(fā)展成為全國(guó)知名、海南省著名的連鎖餐飲品牌。在全國(guó)擁有直營(yíng)門店30余家，員工1000多人，業(yè)務(wù)遍及海南、廣西、北京、湖南等地。

“十八碗”堅(jiān)持用真心，做蒸味。董事長(zhǎng)盧振宇先生于1996年上島創(chuàng)業(yè)，幾經(jīng)打拼，成功經(jīng)營(yíng)了一家自己的廣告公司。然而觥籌交錯(cuò)之時(shí)，卻心心念念家鄉(xiāng)那一口帶著柴火氣息的蒸菜，只要有空，他總會(huì)呼朋喚友來家里吃他親手做的蒸菜。

窮人的孩子早當(dāng)家，他八歲就開始給家里做飯，農(nóng)村灶臺(tái)高，要踩著小板凳才夠得著大蒸屜里的菜碗。在一年年的水氣菜香熏陶中，瀏陽河畔的蒸味真情就這樣絲絲融入了骨髓。

無論身在何方，每當(dāng)一席蒸菜在桌，總能給心靈帶來最溫暖的慰藉，好的東西總想分享個(gè)大家，那就就想，不如就開一家瀏陽蒸菜館吧，讓身處都市的人們一起分享家鄉(xiāng)美食!

2005年3月，盧振宇先生終于將多年的構(gòu)想籌劃變成了現(xiàn)實(shí)，第一家“十八碗”瀏陽蒸菜在海口市海德路營(yíng)業(yè)了。他的要求不多，只有一點(diǎn)：要懷著真情真意去制作每一份菜品，像做給自己父母兒女吃一樣;要懷著暖暖心意服務(wù)每一位客人，像對(duì)待自己的親人朋友一樣。

13年來，十八碗團(tuán)隊(duì)日益發(fā)展壯大，始終堅(jiān)持不忘初心，發(fā)心一輩子只做一件事——堅(jiān)持傳承與發(fā)展“瀏陽蒸菜”文化，力爭(zhēng)使“瀏陽蒸菜”發(fā)揚(yáng)到大江南北乃至全世界。

十八碗的信念

是對(duì)自然和健康的追求

更是流淌在血脈里的誠樸與堅(jiān)守

我們所有的努力

只為認(rèn)真生活的你

備一份蒸心食意