濟南瑞鱻餐飲技術有限公司旗下“瑞余烤魚堂瓦缸烤魚”，工藝經(jīng)過百年的沉淀，厚積薄發(fā)，在廚師親自研發(fā)下， 不僅風格獨家、口味堪稱一絕。并在發(fā)展中結合淵源流長的火鍋文化，自成一家，推出了老少皆宜的首選烤魚火鍋系列，美味、健康更養(yǎng)生，無縫隙覆蓋消費人群。 由此，烤魚文化、瓦缸烤制文化、火鍋文化在瑞余烤魚堂完美融匯，引領著烤魚界的食尚新風潮。

企業(yè)簡介：

濟南瑞鱻餐飲技術有限公司位于濟南章丘市，章丘地處齊魯腹地，南依泰山，北臨黃河，是濟南市轄屬的縣級市，總面積1855平方公里，膠濟鐵路、濟青高速及G309、S102等穿境而過，濟南國際機場座落于章丘境內，交通十分便利。公司憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，完美打造了多個投資品牌，成功運營了全國上千家加盟店，正不斷上升為中國專業(yè)的餐飲連鎖運營服務商。

品牌介紹：

瑞余烤魚堂是濟南冠一餐飲管理有限公司重磅推出的熱點新興項目。瑞余烤魚堂采用獨家“食藥同源”料包，秘制多種口味招牌菜：豪情激爽香辣烤魚、漁家濃香豆豉烤魚、品味自然松蘑烤魚、農家院大豐收烤魚等系列烤魚，美味養(yǎng)生二者齊具。先烤后燉的用餐方式，可大可小的店面形式，靈活經(jīng)營不受約束。

瑞余烤魚堂在保持燒烤的原有風格和火鍋的用餐形式，結合八大菜系的基礎上，經(jīng)過了上千次的試驗，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術，采用"先烤后燉"的獨特烹飪方法，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，廣受消費者的喜愛。