重慶尖山餐飲有限公司，其前身為重慶尖山酸菜雞酒樓，是公司創(chuàng)始人何前云董事長(zhǎng)根據(jù)其老家地名申請(qǐng)注冊(cè)的。前云尖山酸菜雞酒樓為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展、塑造企業(yè)形象、打造企業(yè)品牌,使之做到統(tǒng)一化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，故于2007年將尖山酸菜雞酒樓注冊(cè)為重慶尖山餐飲有限公司，并開(kāi)始向重慶市場(chǎng)及全國(guó)連鎖加盟進(jìn)軍。

重慶尖山餐飲有限公司是專業(yè)從事湯鍋加盟連鎖和特許經(jīng)營(yíng)的知名企業(yè)，公司是集文化、湯鍋、涼菜研發(fā)、與傳播湯鍋專業(yè)人才培養(yǎng)、湯鍋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、湯鍋原材料配送、酒店服務(wù)等產(chǎn)業(yè)化于一體的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)，公司成立以來(lái)堅(jiān)持走“務(wù)真求實(shí)、服務(wù)為本”的發(fā)展之路，秉承以“品牌取勝，創(chuàng)立立志” 的理念和不斷進(jìn)取的職業(yè)精神。務(wù)真求實(shí)、服務(wù)為本的尖山人在茫茫人海中大浪淘沙，孜孜以求。

將尖山從街邊小店鍛造成擁有直營(yíng)店4家，全國(guó)分店達(dá)30余家，成為重慶餐飲界的后起之秀，先后被名優(yōu)品牌管理評(píng)價(jià)中心評(píng)為“名湯鍋”、“全國(guó)綠色餐飲名店”、“特色餐飲品牌企業(yè)”“跨省市特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)”“加盟商滿意特許企業(yè)”“重慶不錯(cuò)連鎖餐飲企業(yè)”“經(jīng)商務(wù)部備案跨省市特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)”等眾多榮譽(yù)。

前云雞創(chuàng)辦于90年代，是從路邊小店發(fā)展成現(xiàn)有直營(yíng)店及加盟店30多家，是行業(yè)中的后起之秀。它打破了幾千年的傳統(tǒng)吃法，經(jīng)尖山酒樓多年的研究，匠心地研制出一種新穎獨(dú)特的美味佳肴-----前云·尖山酸菜雞。它采用農(nóng)村特產(chǎn)土雞、自泡酸菜，奇特的佐料等綜合制作，又經(jīng)過(guò)廚師的精心烹飪，烹制出酸菜清香、雞肉粑糯、雞湯清香怡人。它更突出了泡椒、酸菜的微辣風(fēng)味，被名優(yōu)品牌評(píng)價(jià)中心評(píng)為“名湯鍋”。是一款既營(yíng)養(yǎng)又美味鮮香的上乘湯鍋，深受中外客人的青睞。