重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經(jīng)營(yíng)火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。歷經(jīng)21年時(shí)間，現(xiàn)已發(fā)展成擁有在冊(cè)員工3萬余人、全國(guó)近700家門店、一個(gè)食品基地及技術(shù)研發(fā)中心、三個(gè)原料生產(chǎn)、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業(yè)。秦媽公司先后榮獲 “國(guó)際餐飲名店”、“國(guó)際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“2005-2006年度特許加盟管理創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“中國(guó)餐飲與酒店業(yè)十大優(yōu)秀特許加盟品牌”、“重慶民企用工冠軍”等近百項(xiàng)殊榮, 并在餐飲行業(yè)率先通過了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

2009年， 秦媽公司斥資億元打造的重慶火鍋產(chǎn)業(yè)化示范工程也已建成投產(chǎn)，它將傳統(tǒng)的火鍋底料生產(chǎn)方式提升到產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的新型火鍋產(chǎn)業(yè)模式，創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈，徹底改變多少年來火鍋底料無固化程序、無固定標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量難以準(zhǔn)確控制、發(fā)展空間受制約等現(xiàn)狀，使秦媽公司的發(fā)展邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

面對(duì)已經(jīng)取得的成功和榮譽(yù)，秦媽集團(tuán)仍在不斷求索。為了迎接充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的明天，秦媽集團(tuán)提出了“秦媽中國(guó)，世界火鍋”的企業(yè)愿景，力圖更深的發(fā)掘重慶火鍋文化，讓火鍋成為世界的美食，讓秦媽成為中國(guó)的驕傲。

傳承故事

上世紀(jì)三十年代，山城重慶嘉陵江畔，老船工秦老爸和秦老媽創(chuàng)業(yè)“秦氏老火鍋”，憑借出色的美食和豪爽的性格，一度成為過往客商、四周鄉(xiāng)鄰聚飲宴請(qǐng)之處。后因紛飛戰(zhàn)火，“秦氏老火鍋”無奈退隱江湖。

1998年，秦老爸的小孫女秦遠(yuǎn)紅承繼祖業(yè)，主動(dòng)下崗創(chuàng)立“秦媽火鍋”，從此開啟了一個(gè)火鍋帝國(guó)崛起的篇章。

在秦遠(yuǎn)紅的帶領(lǐng)下，秦媽火鍋已從初只有六張桌子的路邊小店，發(fā)展成年銷售超過20億元、近七百家連鎖加盟店、員工近4萬人的全球知名火鍋帝國(guó)，連鎖店遍布全國(guó)，并開到了加拿大、美國(guó)、南非等地，享譽(yù)全球。

2009年，秦媽集團(tuán)斥巨資打造的火鍋產(chǎn)業(yè)化示范基地竣工投產(chǎn)，它的建立，實(shí)現(xiàn)了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈，為全球連鎖店提供標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的產(chǎn)品配送，標(biāo)志著秦媽火鍋迎來新紀(jì)元的騰飛。

企業(yè)愿景

秦媽中國(guó)

世界火鍋

競(jìng)爭(zhēng)理念

領(lǐng)先一步，步步領(lǐng)先。

永當(dāng)頭狼，絕不退縮。

敬畏英雄，成為英雄。

企業(yè)精神

有信仰，做大事。

有胸懷，做巨人。

講正氣，樹人格。

行為操守

講誠(chéng)信、樹品格;要團(tuán)結(jié)、不分裂;

要友善、不牛氣：有分寸、不八卦;

有正語、不負(fù)面;善學(xué)習(xí)、會(huì)創(chuàng)新：

好行動(dòng)、不浮夸;有目標(biāo)、速踐行;

做帶動(dòng)、優(yōu)執(zhí)行。

企業(yè)作風(fēng)

信守承諾，絕對(duì)執(zhí)行。

責(zé)任擔(dān)當(dāng)，超越目標(biāo)。

開放包容，兼容并蓄。

誠(chéng)信做人，成果感恩。