“青露饅頭”是一家傳承中國點心傳統(tǒng)又發(fā)展了標(biāo)準(zhǔn)化的中式點心連鎖店的名稱，創(chuàng)立于2009年南京，公司發(fā)展，門店已遍布江蘇、安徽兩大省份各城市的大街小巷。除各式花式包子、饅頭外，青露亦有豆?jié){、粥及傳統(tǒng)經(jīng)典糕團等商品。公司秉承“用我們雙手的溫度， 呵護中國傳統(tǒng)美食的生命力!”的理念，以中國江南消費者的口味為基礎(chǔ)，將饅頭、包子、粗糧點心等傳統(tǒng)中華美食傳承下去。

公司名稱：青露饅頭

經(jīng)營模式：加盟、直營

金牌產(chǎn)品：鮮汁肉包、紅糖開花饅頭、麻辣菌菇雞丁包

經(jīng)營范圍：花式包子、粗糧饅頭、經(jīng)典糕團、豆?jié){、粥等

企業(yè)使命

使命宣言：青露——我們用雙手的溫度， 呵護中國傳統(tǒng)美食的生命力!

隨著現(xiàn)代化和城市化的發(fā)展，越來越多的手工藝在流失，很多同行相信，中式點心的未來在機械化大生產(chǎn)，從冰冷的機器中，用整齊劃一的模具生產(chǎn)出來的食品才能規(guī)?；l(fā)展。

歷史記載，中國人的生活就有了包子饅頭，這門手藝，依托了5000年的中華文明，中國人對手工饅頭有著深厚的感情;從口感上，它是機械化產(chǎn)品無法比擬的，那種用手和面所特有的層次、筋道，連外行人用手掰開的一瞬間馬上能夠感覺到。

當(dāng)生活開始富足時，人們開始追求生活的品質(zhì)，手工的傳統(tǒng)食品不應(yīng)該在歷史發(fā)展的大潮中被淹沒，熱播中的《舌尖上的中國》，它觸動的不僅是中國人的味覺，更是對中華飲食文化的眷戀和共鳴……

青露要做的，是給這門手藝賦予價值。

既然消費者喜歡手工現(xiàn)制現(xiàn)售的包子饅頭店，喜歡那份溫暖。

我們用規(guī)模、品牌和管理經(jīng)驗讓青露饅頭門店遍及大街小巷，年輕人因為加入了青露門店，學(xué)習(xí)這門手藝，在經(jīng)濟上獨立，數(shù)以百計的青露門店可以提供穩(wěn)定而可靠的收入。

而對于消費者來說，他們當(dāng)然喜歡，吃到手工制作、熱氣騰騰的饅頭包子，身邊有干凈放心的青露饅頭店也將會是大家的選擇，我們一起用雙手呵護傳統(tǒng)美食。

這就是我們想做的。

發(fā)展支柱：完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系

-現(xiàn)代化管理

人才的優(yōu)勢是我們獲得成功的制高點，眾多高端人才和先進的國際化的管理理念確保青露的門店管理、品牌營銷和產(chǎn)品發(fā)展是合乎市場要求的，為消費者提供有品質(zhì)的門店消費體驗。

-標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房

確保高質(zhì)量的原材料和半成品供應(yīng)，為青露的門店輸出新鮮、高品質(zhì)、安全的食材。

-加盟體系

加盟機制活躍健康，確保青露的門店健康不缺鈣的持續(xù)發(fā)展，骨骼強健，加盟商因青露生意而受益，消費者因青露門店的蓬勃而受益。

-青露手藝學(xué)校

他保證了不斷培養(yǎng)出的年輕人擁有點心師的一技之長，并愿意在青露的系統(tǒng)中成長，門店提供他們就業(yè)，青露更激勵他們成為青露門店的老板。

戰(zhàn)略愿景

“青露”將建立高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品、服務(wù)、品牌形象，成為受消費者認(rèn)可和喜愛的中式早餐連鎖品牌;

不以單純追求門店的數(shù)量，而是以單店生意和客戶體驗作為衡量生意的主要標(biāo)準(zhǔn);

培養(yǎng)發(fā)展員工，使員工從公司和品牌的發(fā)展中受益，為員工提供優(yōu)于同行業(yè)的待遇和機會;

青露人相信，中式快餐連鎖生意的發(fā)展依賴“以人為本”的核心價值觀、科學(xué)系統(tǒng)的管理和策略性的市場營銷，所以在他的經(jīng)營過程中也是如此實踐的。

公司目前的部門和職能齊備，并且有一系列的員工從公司發(fā)展之初就和葉青并肩作戰(zhàn)，隨著公司的發(fā)展，員工個人也得到了很大的提升，這才是青露品牌的最重要的價值所在。

青露榮譽

2011年09月 榮獲最具成長力品牌“金麒麟獎”

2012年04月 建成3000平方米現(xiàn)代化中央廚房并通過江蘇省食品藥品監(jiān)督局的審核

2012年05月 榮獲江蘇省食品工業(yè)協(xié)會理事單位稱號

2012年08月 榮獲“南京市場消費者喜愛的十大放心食品”

2012年10月 金牌產(chǎn)品鮮汁肉包、麻辣菌菇雞丁包、紅糖開花饅頭榮獲中國食品烹飪協(xié)會“中國名點”

2012年10月 榮獲南京市食品質(zhì)量安全管理先進單位

2012年12月 榮獲江蘇省誠信經(jīng)營單位