濟(jì)南薯立方商業(yè)管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“薯立方”)是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的薯類(lèi)休閑美食項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，旗下?lián)碛小笆砹⒎健?、“泉城烤薯”兩個(gè)品牌，其創(chuàng)始人是由媒體稱(chēng)為“賣(mài)地瓜的小薯仔”、“地瓜王子”、“地瓜郎”的宋章峰?！　?/p>

薯立方致力于打造中國(guó)薯類(lèi)休閑美食品牌。目前公司圍繞直營(yíng)連鎖、加盟連鎖、全國(guó)電子商務(wù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展、薯類(lèi)生物科技五大主營(yíng)業(yè)務(wù)板塊進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展，經(jīng)過(guò)近6年的發(fā)展，濟(jì)南薯立方管理有限公司已占據(jù)薯類(lèi)休閑美食行業(yè)的優(yōu)勢(shì)位置，自2013年以來(lái)，年?duì)I業(yè)額均突破千萬(wàn)。

泉城烤薯香甜可口，外脆里糯，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富。是近期于山東濟(jì)南出現(xiàn)的烤薯小吃。

紅薯(英文： sweet potato)(學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，又名紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥(河北)、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等 [2] 紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”，并說(shuō)海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。