“歐羅巴”是中國(guó)最早的歐式休閑餐飲連鎖企業(yè)之一。“歐洲的文化 + 歐洲的質(zhì)量”是“歐羅巴”的經(jīng)營(yíng)理念。自?shī)W地利華人曲建本先生于一九九六年在丹東創(chuàng)建“歐羅巴”以來，以“船文化”為核心的企業(yè)文化使“歐羅巴”得以快速發(fā)展。

“歐羅巴”已成為廣大消費(fèi)者熟知的歐式休閑餐飲品牌，開設(shè)了近二十家連鎖分店，分布于沈陽(yáng)、吉林、本溪、長(zhǎng)春、丹東、鐵嶺、撫順、盤錦、遼陽(yáng)等地。

“歐羅巴”以經(jīng)營(yíng)新鮮的意大利軟質(zhì)冰淇淋、純正的意大利傳統(tǒng)手工比薩、現(xiàn)場(chǎng)磨制的意大利風(fēng)味咖啡及歐式休閑西餐為特色，讓顧客在濃郁的歐式情調(diào)中，享受貼心的服務(wù)。

“歐羅巴”濃厚的歐式裝修情調(diào)及純正的歐式風(fēng)味食品把您帶到了歐陸風(fēng)情之中，讓您切身感受到您與歐洲的距離等于您到歐羅巴的距離。每來一次“歐羅巴”，就是您一次小小的歐洲之旅，就是您一次歐洲文化的體驗(yàn)。

“歐羅巴”的使命是：推廣歐式休閑餐飲，傳播歐洲餐飲文化，為東西方文化交流做貢獻(xiàn)?！皻W羅巴”要在充當(dāng)東西方文化交流使者的過程中，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)歐式休閑餐飲第一品牌”的奮斗目標(biāo)。

品牌特征

“歐羅巴”以特色、新鮮的意大利軟質(zhì)冰淇淋、純正的意大利傳統(tǒng)手工比薩、現(xiàn)場(chǎng)磨制的意大利風(fēng)味咖啡及歐式休閑西餐為特色，濃厚的歐式裝修情調(diào)及純正的歐式風(fēng)味食品，帶領(lǐng)消費(fèi)者進(jìn)行一次小小的歐洲之旅，一次歐洲文化的體驗(yàn)。

來到“歐羅巴”，我們真的有種恍惚的感覺，絕美的阿爾卑斯山風(fēng)光，純凈天空、藍(lán)色迷幻海洋合成的海天一色;金色的沙灘，壯美、廣闊的莊園牧場(chǎng);峰回路轉(zhuǎn)處古樸的、尚未消逝的古堡要塞，蘊(yùn)含中世紀(jì)風(fēng)情的古城、博物館、教堂等等，仿佛就在眼前。

任何一個(gè)品牌在經(jīng)歷過十年、二十年甚至更加久遠(yuǎn)以后，企業(yè)在成長(zhǎng)過程中踏過的每一步都是一個(gè)故事，都有一段精彩，積累起來形成品牌的經(jīng)典故事，而品牌最終打動(dòng)消費(fèi)者的不僅僅是產(chǎn)品，更多的是通過故事與消費(fèi)者達(dá)成情感的共鳴，從而將品牌銘記于心。從某種意義上說，正是這些故事建立了“歐羅巴”歐式休閑餐飲在消費(fèi)者心中的無與倫比的高品質(zhì)形象

品牌故事

在日趨同質(zhì)化的消費(fèi)時(shí)代，品牌故事是一個(gè)品牌向消費(fèi)者傳遞訴求的載體，沒有故事的品牌不能稱其為名牌，充其量只代表一個(gè)符號(hào)、一個(gè)名稱。

以西餐行業(yè)為例，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)歐式休閑餐飲第一品牌”的企業(yè)使命和傳奇經(jīng)歷，讓我們認(rèn)識(shí)并了解了西餐經(jīng)典“歐羅巴”的勃勃雄心。

“歐羅巴”(EUROPAER)的名字來自閃語(yǔ)的“伊利布”一字，意思是“日落的地方”或“西方的土地”。歐羅巴是木星的第六顆已知衛(wèi)星，也是希臘神話中腓尼基的公主，更是中國(guó)歐式休閑餐飲中“歐洲的文化 + 歐洲的質(zhì)量”的絕對(duì)倡導(dǎo)者;

“歐羅巴”(EUROPAER)是在中國(guó)推廣歐式休閑餐飲，傳播歐洲餐飲文化的領(lǐng)軍企業(yè)。

“歐羅巴”餐飲文化領(lǐng)軍企業(yè)的誕生歷程：

歐巴羅是一個(gè)充滿幻想和憧憬的大陸，那里坐落著“霧都”倫敦，“花都”米蘭，“浪漫之都”巴黎和許多不知名的古樸小鎮(zhèn)。品一杯香濃的咖啡，聽著維也納的音樂，感受著法國(guó)的浪溫氣息，品嘗著意大利的比薩。。。這是一種生活更是一種品味?！拔乙堰@種品味讓更多的國(guó)人擁有”這是歐羅巴西餐廳創(chuàng)使人曲建本先生創(chuàng)建歐巴羅的初衷。一九九六年，奧地利華人曲建本先生在丹東創(chuàng)建了“歐羅巴”。 時(shí)至今日，“歐羅巴”已成為廣大消費(fèi)者熟知的歐式休閑餐飲品牌，幾十家連鎖分店，分布各地，成為年輕、時(shí)尚一族鐘愛的歐式休閑餐飲品牌。

品牌文化

歐羅巴神話

腓尼基王國(guó)的首府泰樂和西頓是塊富饒的地方。國(guó)王阿革諾耳的女兒歐羅巴，一直深居在父親的宮殿里。一天，在半夜時(shí)，她做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)。她夢(mèng)見世界的兩大部分亞細(xì)亞和對(duì)面的大陸變成兩個(gè)女人的模樣，在激烈地爭(zhēng)斗，想要占有她。其中一位婦女非常陌生，而另一位，她就是亞細(xì)亞，長(zhǎng)得完全跟當(dāng)?shù)厝艘粯印喖?xì)亞十分激動(dòng)，她溫柔而又熱情地要求得到她，說自己是把她從小喂養(yǎng)大的母親;而陌生的女人卻像搶劫一樣強(qiáng)行抓住她的胳膊，將她拉走?！案易甙桑H愛的，”陌生女人對(duì)她說，“我?guī)闳ヒ娭嫠?因?yàn)槊\(yùn)女神指定你作為他的情人。”

歐羅巴醒來，心慌亂地跳個(gè)不停。她從床上坐起，剛才的夢(mèng)還清晰地浮現(xiàn)在眼前，跟白天的真事一樣分明。她呆呆地坐了很久，一動(dòng)也不動(dòng)?！疤焐夏囊晃簧?，”她尋思著，“給我這樣一個(gè)夢(mèng)呢?夢(mèng)中的那位陌生女人是誰(shuí)呢?我是多么渴望能夠遇上她啊!她待我是多么慈愛，即使動(dòng)手搶我時(shí)，還溫柔地向我微笑著!但愿神祇讓我重新返回到夢(mèng)境中去!”

清晨，明亮的陽(yáng)光抹去了姑娘夜間的夢(mèng)景。一會(huì)兒，和她年歲相仿的許多姑娘都聚擾過來，同她游戲玩耍。顯然她們都是顯赫家庭的女兒。她們陪她散步，并把她引到海邊的草地上，這是姑娘們樂意聚會(huì)的地方。海邊，鮮花遍地，美不勝收。姑娘們穿著鮮艷的衣服，上面繡著美麗的花卉。歐羅巴穿了一件長(zhǎng)襟裙衣，光彩照人。衣服上用金絲銀線織出了許多神祇生活的景致，這件價(jià)值無比的衣服還是火神赫淮斯托斯的杰作。善于呼風(fēng)喚雨、常常引起地震的海神波塞冬曾把這件衣服送給利彼亞，那時(shí)他們正在熱戀之中。后來，這件衣服成了傳家寶，傳到兒子阿革諾耳手上。歐羅巴穿上漂亮的衣服，楚楚動(dòng)人。她跑在同伴的前頭，奔到海邊的草地上。草地上鮮花怒放，格外芬香。姑娘們歡笑著散了開來，采摘自己喜歡的花朵，有的摘水仙，有的摘風(fēng)信子，有的尋紫羅蘭，有的找百里香，還有的喜歡黃顏色的藏紅花。歐羅巴也很快發(fā)現(xiàn)了她要找的花。她站在幾位姑娘中間，雙手高高地舉著一束火焰般的q，看上去真像一尊愛情女神。

姑娘們采集了各種鮮花，然后圍在一起，坐在草地上，大家動(dòng)手，編織花環(huán)。為了感謝草地仙子，她們把花環(huán)掛在翠綠的樹枝上獻(xiàn)給她。

飲食禮儀

飯店的預(yù)約

在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說 清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要區(qū)或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)， 是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳吃飯時(shí)穿著得體是歐 美人的常識(shí)。去高檔的餐廳，男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門 ，請(qǐng)女士進(jìn)入。應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí)，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。特別是 團(tuán)體活動(dòng)，更別忘了讓女士們走在前面。

入座

最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

點(diǎn)酒

在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對(duì)酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。