“重慶牛樂哥·火鍋”，隸屬于重慶藏香居飲食文化發(fā)展有限公司，公司創(chuàng)立于2003年，經(jīng)過7年的卓越創(chuàng)新和艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為集火鍋文化與技術(shù)研究、特色餐飲管理與開發(fā)、物流配送、農(nóng)業(yè)開發(fā)、生態(tài)養(yǎng)殖、食品研發(fā)生產(chǎn)為一體的大型現(xiàn)代化民營企業(yè)。

公司旗下現(xiàn)擁有“重慶牛樂哥·火鍋”，“重慶牦?；疱仭?，“美餐美·中式快餐連鎖機(jī)構(gòu)”，“康韻·食府”，“康韻·賓館”“康韻·茶樓”六大品牌，并于2003年12月正式投資西北牧場養(yǎng)殖牦牛，2009年斥資3000余萬元，在重慶江津進(jìn)行農(nóng)業(yè)開發(fā)、生態(tài)養(yǎng)殖項目。

公司以“牛”的精神為品牌文化核心，堅持以“腳踏實(shí)地、勇于創(chuàng)新、謙虛做人、努力做事”的經(jīng)營理念，堅持“分享即為快樂，雙贏方能共生”的加盟理念，先后榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”，“重慶優(yōu)質(zhì)火鍋”，“健康放心火鍋”，“消費(fèi)者信得過企業(yè)”，“重慶火鍋名宴““重慶連鎖經(jīng)營合格企業(yè)”，“重慶火鍋特許經(jīng)營合格企業(yè)”等榮譽(yù)。

“重慶牛樂哥·火鍋”，將為有志加盟的創(chuàng)業(yè)者、投資者們提供：經(jīng)營投資分析、人員招聘培訓(xùn)、當(dāng)?shù)厥袌隹疾臁⑦x址籌建、裝修設(shè)計、店面物資配送、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、名師帶店經(jīng)營指導(dǎo)、整套品牌管理模式輸出、導(dǎo)入VIS品牌形象系統(tǒng)，餐飲服務(wù)營銷咨詢……

經(jīng)營理念

企業(yè)宗旨：樹百年火鍋，鑄品牌名店。

企業(yè)目標(biāo)：傳播濃郁的巴渝文化，打造全國品牌火鍋。

企業(yè)精神：質(zhì)量求生存，創(chuàng)新求發(fā)展，誠信求肯定，自信求完美。

加盟理念：分享即為快樂，雙贏方能共生

經(jīng)營理念：腳踏實(shí)地、勇于創(chuàng)新、謙虛做人、努力做事。

服務(wù)理念：以賓為尊，至誠至信，讓我們一起微笑。

經(jīng)營宗旨：顧客第一，服務(wù)周到，熱情微笑，團(tuán)隊合作。

職業(yè)道德：處處維護(hù)顧客利益，時時保持敬業(yè)精神。

職業(yè)精神：坦坦蕩蕩為人，踏踏實(shí)實(shí)做事。

品牌起源

說到“重慶牛樂哥·火鍋”，不能不提到《重慶藏香居飲食文化發(fā)展有限公司》董事長王春江。他是“重慶牛樂哥·火鍋”的創(chuàng)建者和掌門人，也是“牛樂哥”的前身——牦牛壯骨火鍋的創(chuàng)始人和研發(fā)人。

王春江是在火鍋低迷的2000年涉足這一領(lǐng)域的。他對這種老少皆宜的大眾消費(fèi)情有獨(dú)鐘，同時他也認(rèn)識到，火鍋如果不革新，必然會被健康意識日益增強(qiáng)的消費(fèi)者拋棄。他根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)“天人合人，以類補(bǔ)類”原理，大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料。牦牛是高寒地區(qū)的特有牛種，是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。它的耐寒和耐粗、耐勞，說明它的生命基因里，有于人體有利的氨基酸和頑強(qiáng)生命力的基因。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“以類補(bǔ)類”，即人們常說的吃啥補(bǔ)啥。用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人常患的骨質(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導(dǎo)和免疫功能。

2000年，王春江在重慶南方花園開設(shè)了“牦牛壯骨火鍋”。如他預(yù)料的一樣，開店即紅，越來越火，這全新的養(yǎng)身滋補(bǔ)火鍋，立刻獲得市場認(rèn)可，使傳統(tǒng)的烙有“下里巴人”印痕的火鍋，立刻躋身養(yǎng)身、強(qiáng)體、鮮香、味厚的特色餐飲行列，引領(lǐng)著火鍋?zhàn)兏锏某绷鳌?/p>

2003年，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展，王春江創(chuàng)立《重慶藏香居飲食文化發(fā)展有限公司》，注冊了新的品牌：“重慶牛樂哥·火鍋”。經(jīng)營養(yǎng)身滋補(bǔ)兩大系列：牦牛壯骨火鍋、蔬菜養(yǎng)身湯鍋。