牛角村隸屬于北京牛角村餐飲管理有限公司，中國區(qū)總部坐落于北京市海淀區(qū)玉泉山北塢村路西洼果園18號健壹景園，Croissant Village牛角村是一家專業(yè)出品優(yōu)質(zhì)牛角包的烘焙品牌。

牛角包的種類的之多，金燦燦的外皮酥酥脆脆，各種誘人的造型令人不想挪開半步，每一款都想親自品嘗。無論是經(jīng)典款、還是巧克力的、榴蓮的、香草的……不可小覷的味道都令人期待。

烘焙就是新興國產(chǎn)品牌里的一個代表，用一年多的時間在北京、哈爾濱、深圳開了六家直營店，六家店的月流水約為 360 萬元，單店日流水峰值接近 7 萬元。和市面上已有的品牌相比，最大的特點是選擇法式牛角包(Croissant)作為單品切入，在產(chǎn)品研發(fā)和品牌定位上都圍繞牛角包為中心發(fā)展。

正宗的牛角包要有特別完整的月牙型，用大火烘烤至外皮染上咖色、酥脆堅挺，內(nèi)里留住了水分、濕潤輕盈有嚼勁。

從中間切開，能看到一層層內(nèi)部酥皮像是漩渦一樣，也不會有很大的氣孔。

原味牛角包應該奶油味濃郁，有一種天然奶制品的甜味，內(nèi)里不應該加糖或者甜得發(fā)膩。面包的各層應該有足夠的延展性，用手去拉的時候能夠很容易分開。

咸蛋黃牛角包，在牛角包上加入了咸蛋黃，這個意外的搭配卻搭出了不一樣的驚喜。外層酥脆的餅皮帶著面粉發(fā)酵的清香，直到舌尖觸碰到磨砂口感的絲絲咸蛋味道，吃完一整個都完全不油膩。中西結(jié)合總能碰撞出新的火花!

一個好的牛角包的標準。

從美食開始，尋找小幸運

做回陽光正能量GIRL&BOY

牛角村/STRONG>是一家有溫度，用心烘焙的面包店。在，創(chuàng)始人只想把一個面包、蛋糕做到最好。一個原味牛角，一塊蛋糕，一杯咖啡，開啟新的一天。希望有我們的培訓，可以陪你度過一個充滿能量的早晨。

企業(yè)文化

品牌理念：始終堅持品質(zhì)與健康!

品牌使命：成就烘焙潮流標桿品牌!

核心價值觀：為消費者創(chuàng)造價值，為合作商創(chuàng)造財富，為員工創(chuàng)造機會，為企業(yè)創(chuàng)造未來

產(chǎn)品理念：為顧客提供提升幸福指數(shù)的時尚食飲