北京苗穎家園餐飲管理有限公司成立于2005年,是以推廣"苗穎竹蓀鵝"特色美食加盟業(yè)務(wù)為主的餐飲管理服務(wù)企業(yè)。竹蓀鵝是以白鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌類和調(diào)料為輔的湯鍋形式，這種吃法原是苗族同胞的傳統(tǒng)美食，在苗族地區(qū)流傳甚廣，他們?cè)谡写F賓時(shí)多以竹蓀鵝為敬，但是純粹的苗族竹蓀鵝偏重于苗族同胞的口味，不能完全適應(yīng)全國(guó)各地人們的飲食習(xí)慣。

上個(gè)世紀(jì)9 0年代末,公司董事長(zhǎng)于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝，發(fā)展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深入苗族地區(qū)，了解鵝的品種、習(xí)性，解讀鵝和竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關(guān)文獻(xiàn)資料，還多次拜訪中草藥專家，反復(fù)研究試驗(yàn)，歷經(jīng)多年才日益完善，創(chuàng)造了既保留苗族的民族風(fēng)味，又適宜全國(guó)各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。

2001年,于文彩先生率先在自己的家鄉(xiāng)山東菏澤開了第一家竹蓀鵝火鍋店。

2002年, 向中華人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局申報(bào)注冊(cè)“苗穎”商標(biāo)。

2003年和2004年,菏澤總店被“國(guó)際牡丹花會(huì)組委會(huì)”連續(xù)兩年指定為“風(fēng)味特色名吃店”。

2004年下半年，苗穎竹蓀鵝在首都北京有了第一家直營(yíng)店。

2005年,在北京市豐臺(tái)區(qū)西三環(huán)南路乙6號(hào)銀河大廈成立了“北京苗穎家園餐飲管理有限公司”，并申請(qǐng)加入“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”,并在百度網(wǎng)站做了加盟推廣，向全國(guó)發(fā)布了加盟消息，同時(shí)開通了兩部面向全國(guó)的加盟電話。自公司成立以來,先后被“中國(guó)食文化研究會(huì)”吸收為會(huì)員單位,被“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”吸收為會(huì)員單位，被“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”吸收為會(huì)員單位。同年榮獲“中華風(fēng)味名吃美食節(jié)”金獎(jiǎng)。

2007年,苗穎竹蓀鵝專用配料獲得食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入QS證書。

2008年,北京苗穎家園餐飲管理有限公司順利通過國(guó)家商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)備案。同年被“中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)中心”評(píng)為“中國(guó)餐飲文化服務(wù)質(zhì)量★★★★★餐飲企業(yè)”，同時(shí)被“中國(guó)市場(chǎng)研究中心”和“中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)中心”評(píng)為“中國(guó)綠色餐飲名店”。

2008年,下半年被“北京飲食行業(yè)協(xié)會(huì)”評(píng)為“北京名火鍋”并被推選為“理事單位”。

2009年,被中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推介為全國(guó)“重承諾守信用消費(fèi)者放心單位”。

被2009全國(guó)食品暨地方名吃博覽會(huì)授予“中華名火鍋”榮譽(yù)稱號(hào)，獲得2009全國(guó)食品暨地方名吃博覽會(huì)“中華美食名店”金獎(jiǎng)。

2009年， 下半年被中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)指定為 “大學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”。被世界杰出華商協(xié)會(huì)聘為“世界杰出華商協(xié)會(huì)”會(huì)員單位。

2009年，被中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)品牌工作委員會(huì)、全國(guó)合作經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)、中國(guó)行業(yè)發(fā)展調(diào)查評(píng)價(jià)中心及全國(guó)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)品牌推選組委會(huì)，四單位共同評(píng)選為“全國(guó)加盟商最滿意連鎖總部”和“中國(guó)特色餐飲十大最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌”最佳榮譽(yù)。

在多年的實(shí)踐中,于文彩先生創(chuàng)造性地完善了去腥膩、制鮮湯、鹵鵝件三大技術(shù)突破,以獨(dú)特飲食方法區(qū)別于其它火鍋,科學(xué)性的研發(fā)了五步進(jìn)餐程序和吃法。苗穎竹蓀鵝以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)良的菜品吸引著眾多的消費(fèi)者和加盟者,加盟店遍布于全國(guó)大中城市。

苗穎竹蓀鵝優(yōu)秀的企業(yè)文化是在長(zhǎng)期的實(shí)踐過程中創(chuàng)造出來的，形成了苗穎竹蓀鵝生存和發(fā)展特有的文化環(huán)境，創(chuàng)造出一個(gè)優(yōu)秀的文化品牌，苗穎竹蓀鵝以特色文化為本位，倡導(dǎo)綠色、健康消費(fèi)，為挖掘和發(fā)揚(yáng)民族特色的飲食文化做著不斷地完善和努力!

品牌理念

企業(yè)發(fā)展理念：誠(chéng)信至上，創(chuàng)新進(jìn)取，互惠雙贏，創(chuàng)中國(guó)一流的餐飲知名品牌!

企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：以德為先，以人為本，與時(shí)俱進(jìn)，科學(xué)、時(shí)尚、衛(wèi)生美味，真正吃出健康來!

企業(yè)服務(wù)理念：品牌信譽(yù)第一，顧客需要第一，質(zhì)量衛(wèi)生第一，市場(chǎng)需求第一。

管理運(yùn)作總則：以先進(jìn)的技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的服務(wù)，一流的管理，實(shí)在的價(jià)格占領(lǐng)市場(chǎng)。贏得顧客，奉獻(xiàn)社會(huì)，謀求企業(yè)更大的發(fā)展!

管理模式：系統(tǒng)的管理服務(wù)知識(shí)，完善的服務(wù)體制和科學(xué)的管理方案;統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)品牌;統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì);統(tǒng)一制式服裝;統(tǒng)一廣告宣傳;統(tǒng)一技術(shù)操作;統(tǒng)一管理模式。

可使企業(yè)快速啟動(dòng)。在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，增補(bǔ)新特色，讓我們的品牌經(jīng)久不衰。樹立百年老店光輝形象，為從事經(jīng)營(yíng)餐飲事業(yè)的有志之士提供一個(gè)理想的商機(jī)與平臺(tái)。

企業(yè)理念：企業(yè)永創(chuàng)新、追求無止境