明氏燒餅自創(chuàng)立以來，始終注重自身的品牌建設，并注冊“明氏”商標，創(chuàng)始人帶領由行業(yè)規(guī)劃、營銷、技術專家組成的團隊管理運營，屬專家型服務公司。公司開發(fā)的各類食品及原料，得到了廣大消費者和投資者的一致認可，已經(jīng)在業(yè)內(nèi)享有極高的品牌知名度。

明氏燒餅以弘揚傳統(tǒng)美食文化，締造健康美食典范為宗旨，以為行業(yè)謀發(fā)展、為員工謀出路，為弘揚中式面食文化貢獻終生為使命，以打造中國燒餅文化第一品牌為目標，始終堅持“始于顧客需求、終于顧客滿意”的服務理念和“守信用、負責人、務正業(yè)”的行動準則，在發(fā)展中求得不斷突破，不斷創(chuàng)新，與時俱進，自強不息。

明氏燒餅源于1956年，品牌創(chuàng)始于1993年6月,一個燒餅、兩個人、十五平方、四百元錢在中原名鎮(zhèn)——新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)開始了創(chuàng)業(yè)。自從選擇“中式面點”這個行業(yè)以來，明氏聯(lián)合創(chuàng)始人，面點世家傳人、中國特級面點師明廣洪先生及國家特級面點師趙敬中先生就已經(jīng)堅定信念，小產(chǎn)品一定有大市場，一定要成就一番事業(yè)。

在追求“卓越品質(zhì)”的過程中，明先生根據(jù)家傳秘方，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，選用優(yōu)質(zhì)面粉及天然配料開發(fā)出八大系列、50余個品種的產(chǎn)品，涵蓋中式面點生產(chǎn)烤、煎、煮、炸、烙、焙、等十余種制作工藝，改良了傳統(tǒng)面點制品營養(yǎng)流失的弊端，開發(fā)的產(chǎn)品不但保留了原料的營養(yǎng)成分，更使面點制品的口味鮮香純正，雜糧燒餅已經(jīng)成為消費者喜愛的食品;其中雞蛋盤絲燒餅、火腿燒餅、五香油酥燒餅、千層酥燒餅等品種，更是口味獨到，成為明氏燒餅門店顧客盈門的產(chǎn)品。