撈一筐麻辣燙總部位于吉林長春，成立于2018年，但是創(chuàng)始人冷艷超先生是經(jīng)過一年的文化塑造、兩年市場調(diào)研和產(chǎn)品研發(fā)才正式開店運營，所以撈一筐麻辣燙剛問市，就受到了消費者的青睞，并且以超人的速度拓展著，現(xiàn)在已經(jīng)在吉林有了多家門店，在松原、蘇州等其他城市也開通了多家加盟店，生意非常紅火。

撈一筐專心調(diào)研市場，不斷研發(fā)新品，制作出富含東北特色的健康養(yǎng)生麻辣燙，開辟了一條適合各個層次和年齡段的餐飲模式，并且采用一碗一煮，一鍋一碗的方式，更健康、多樣化。湯底是獨家秘制熬制了8個小時的牛骨湯，為了湯頭能夠更加鮮美，一遍又一遍地熬制，熬出來的湯底非常濃郁。撈一筐麻辣燙堅持精選好食材，打破傳統(tǒng)麻辣燙的同時，對食物品質(zhì)嚴(yán)格把控，關(guān)注飲食健康及營養(yǎng)搭配。

撈一筐麻辣燙崇尚以食材本身回歸最純真的自然滋味，打破傳統(tǒng)川味麻辣，佳肴皆以多種營養(yǎng)食材熬煮而成，小米金湯香氣四溢卻麻而不燥，辣味可隨心掌控，健康營養(yǎng)，適合各種不同口味人群。精致佳肴佐以精美環(huán)境，這里與自然美味相輔相成，原生木制品隨處可見，簡約而不簡單，極具性價比。讓“最燙的時光”成為“最美的回憶”。