老謝龍蝦堪稱合肥市龍蝦餐飲文化的開創(chuàng)者，是合肥龍蝦界的領(lǐng)軍人物。從上世紀九十年代到現(xiàn)在，老謝龍蝦一直在合肥市場獨占鰲頭，從原市府廣場的“星星之火”，到打造“寧國路精品龍蝦示范街”，再到“罍街旗艦店”的驚艷登場，如今，老謝龍蝦在合肥市區(qū)已有3家直營店，以及8家加盟店，成為了合肥人心中不可或缺的城市味道。

在烹調(diào)技術(shù)上，老謝龍蝦有各家之長，手抓蝦外酥里嫩，紅艷照人，濃香撲鼻，自配的調(diào)料酸辣適度，受到餐飲界人士的交口稱贊。30年地道手藝，入口彈嫩不油膩。連續(xù)15年榮獲合肥龍蝦大王稱號，品牌路人皆知，食客聞風而至。

老謝龍蝦得到了合肥市民的認可，但在其他城市卻要從零開始。為了開拓市場，升級后的老謝龍蝦遵循現(xiàn)代國際餐飲連鎖經(jīng)營的一般規(guī)律和先進模式，憑借自身強大的管理體系和人才優(yōu)勢，積極穩(wěn)妥地發(fā)展特許業(yè)務(wù)，在特許經(jīng)營過程中，始終堅持“統(tǒng)一規(guī)范、傳承創(chuàng)新、支持溝通”的特許理念，以先進的特許商業(yè)經(jīng)營模式，為眾多的品牌商的創(chuàng)業(yè)發(fā)展拓展廣闊空間。