呂氏豚饅的包子面皮“松軟適中”，“香甜可口”，餡料“蠻有特色”——招牌一品包里有“脆爽”的馬蹄粒，“中和了肉的膩”;“合手玉”不光造型“討巧”，里頭的玉米也“清香可口”。還有不少粥品可選，“口味清淡”，正好“去油解膩”。呂氏豚饅價格有些“小貴”，但勝在“質優(yōu)”，早餐時生意還“挺火”。呂氏豚饅店看上去不是很大，容納不了太多的人，所以大部分人都是買了就帶走的。

創(chuàng)始人呂玉峰先生為國家特級廚師，事廚三十余載，其潛心呂氏豚饅研制，遍訪國內外名包名家，博采南北諸方工藝，結合現代口味及飲食文化，歷時三年，經上百次實驗，研制出呂氏豚饅“一品包”等系列優(yōu)質品牌產品。 呂氏豚饅選料精純、地道，工藝考究、精細。主輔料均嚴格遵循食品安全健康要求，精選安琪酵母抽提物、眾品冷鮮肉、山東大醬等地道原料，以專業(yè)、科學的理念，打造呂氏豚饅的“包子專家”品牌。

公司簡介

河南呂氏餐飲管理有限公司成立于1997年1月，致力于發(fā)展中式快餐連鎖，總部在河南省鄭州市。公司自建立以來，逐步建立了比較完善的餐飲連鎖管理體系、營銷體系、產品質量管理體系、培訓教育體系等，實現了從產品研發(fā)、連鎖經營到加盟售后服務的全過程管理。在深挖傳統(tǒng)制作方法的同時融合現代生產工藝和現代經營理念，形成了獨具風格的“呂氏豚饅”特色產品，被業(yè)界和廣大消費者稱之為“包子專家”。?河南呂氏餐飲管理有限公司隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，管理體制的日趨完善，為了豐富和滿足現代人對飲食生活的要求，我們以“專業(yè)、傳統(tǒng)、美味、健康”為向導，把“呂氏豚饅”打造成為中國包子的國際品牌為發(fā)展目標，堅定不移地走自己的發(fā)展創(chuàng)新道路。?

品牌文化?

豚饅者，始于三國，盛于兩宋，惠于今人，揚名海外。據史籍考，其源于一千七百余年前的三國時代?！墩\齋雜記》一書有載，“孔明征孟獲。人曰，蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利?！碧柗Q智圣的諸葛亮則“雜以羊豕之肉，以面包之”代人首祭神，稱為“蠻(饅)頭”，遂啟豚饅文化之始。呂氏豚饅傳承歷史，博采眾家美食之長，集現代營養(yǎng)學、保健養(yǎng)生學之大成，培育出飲食文化的又一專目品系，使源遠流長的中華美食文化豚饅部分得以傳承和發(fā)展。?

經營理念

經營理念：以人為本，加強軟件和硬件建設是公司經營宗旨，創(chuàng)造品牌效應，多元化發(fā)展?管理理念：利益共享，分工協(xié)作，實現共贏，共同發(fā)展?服務理念：企業(yè)發(fā)展，服務為本;優(yōu)質服務，誠信為本?消費理念：綠色健康，傳統(tǒng)美味?