杭州藍(lán)山貿(mào)易有限公司是一家從事咖啡貿(mào)易的有限責(zé)任公司，公司主要分為銷售和咖啡館經(jīng)營(yíng)兩部分，代理世界咖啡機(jī)、咖啡豆及原輔料，經(jīng)營(yíng)名店——藍(lán)山咖啡館?，F(xiàn)已在江浙開(kāi)設(shè)直營(yíng)店及特許加盟店二十余家。藍(lán)山咖啡館總部現(xiàn)位于杭州市定安路56號(hào)，始創(chuàng)于1997年5月，首開(kāi)浙江省域咖啡館先河，定位商務(wù)咖啡館。主營(yíng)產(chǎn)品：服務(wù);咖啡熱飲;批發(fā)、零售;咖啡及相關(guān)設(shè)備器具，其他無(wú)需經(jīng)審批的一切合法項(xiàng)目。

藍(lán)山咖啡館在其不斷的發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)持著、的咖啡文化。對(duì)于承載咖啡歷史和文化，及體現(xiàn)地方特色的咖啡館實(shí)體而言，藍(lán)山咖啡館逐漸形成了她健康、大氣、的風(fēng)格。 在配套設(shè)施上，“網(wǎng)絡(luò)咖啡”的理念也從一貫之，便攜式電腦可隨時(shí)寬帶接入;藍(lán)山咖啡館有著獨(dú)立的電腦區(qū)，客人可以邊享用我們的咖啡，邊上網(wǎng)沖浪。同時(shí)，訓(xùn)練有素的員工也可以幫助客人處理各種文字和合同文本上的相關(guān)事項(xiàng)，真正完整了藍(lán)山咖啡館的商務(wù)內(nèi)涵。

此外，在對(duì)自身方向不斷探索以及與客戶的眾多交流后，我們又用心開(kāi)辟出了兩個(gè)新的區(qū)域，即紅酒區(qū)和雪茄房。 藍(lán)山咖啡館希冀通過(guò)我們的努力及社會(huì)各界的支持，打造成為世界的咖啡館。

藍(lán)山咖啡館加盟優(yōu)勢(shì)為何味道純正的“秘密”：

每一顆飽滿誘人的藍(lán)山咖啡，都飽含著美麗質(zhì)樸的藍(lán)山女真誠(chéng)的奉獻(xiàn)。因?yàn)椋{(lán)山咖啡的樹(shù)全部長(zhǎng)在崎嶇的山坡上，采摘過(guò)程非常困難，非當(dāng)?shù)厥炀毜乃{(lán)山女是難以勝任的。采摘時(shí)選擇恰到好處的成熟咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會(huì)影響咖啡的質(zhì)量。采摘后的咖啡豆當(dāng)天就要去殼，隨后讓其發(fā)酵12—18小時(shí)。

此后對(duì)咖啡豆進(jìn)行清洗和篩選。之后的工序是晾曬，必須在水泥地上或厚厚的毯子上進(jìn)行，直至咖啡豆的濕度降至12%—14%。然后放置在專門(mén)的倉(cāng)垛里儲(chǔ)存，這些程序的嚴(yán)謹(jǐn)，也只有藍(lán)山人的仔細(xì)呵護(hù)才能完成。