四川真才實廖餐飲管理有限公司憑借雄厚的技術實力、現(xiàn)代科學的食品加工技術、健全的追潮體系，其產(chǎn)品與技術在業(yè)內(nèi)領域蒸蒸日上，新產(chǎn)品層出不窮。不僅供給國內(nèi)廣大食品加工企業(yè)及名牌餐飲連鎖企業(yè)，同時也遠銷東南亞、歐美等二十多個國家和地區(qū)。目前集團公司：四川真才實廖餐飲管理有限公司、四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司多家企業(yè)機構。

廖排骨食品依托廣大的商超、電商渠道，產(chǎn)品深入民心，銘記老字品牌廖排骨金字招牌，始終堅持和保持優(yōu)良的品質(zhì)，贏得了廣大消費者的認可。公司奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費者滿意為宗旨”的經(jīng)營方針;提倡“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，建立了一支“求實、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的現(xiàn)代化管理團隊。

廖排骨是一道絕味特色小吃，味香全國，老少皆宜，五香特色讓您回味無窮。中國名菜、成都名菜更是過目難忘，垂涎三尺!百年鹵菜，百年品牌!廖排骨的鹵水歷史悠久，可以追溯到清朝年間，至今已超過百年。廖氏先祖為保護滷汁秘方，將一壇滷汁藏于地下，直到近代，廖氏后人繼承祖業(yè)，開始經(jīng)營鹵味產(chǎn)品，百年鹵汁和傳奇鹵味秘方重現(xiàn)于世，廖排骨百年鹵水及鹵味美食也開始在中國大地遍地開花。

廖氏后人充分掌握其先祖所著《鹵法技冊》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法，因而甚善鹵排骨，其所制的排骨味道鮮美，色香俱全，且貨真價實，因而被街坊和顧客戲稱為“廖排骨”，至此，廖氏鹵味傳奇在歷經(jīng)多年的塵封后終于撥云見日，為人廣泛傳唱。廖排骨成為同行率先獲得“國家發(fā)明技術”認證的品牌。