“亮歡寨”牌苗家酸湯美食產(chǎn)品，是亮歡寨公司運用吳氏家族千年傳承的秘制配方，采取傳統(tǒng)工藝，運用谷物煮制的湯料經(jīng)自然發(fā)酵而成·具有解油膩·助消化·愛疲勞和生津開胃·健脾解暑之效，其配料獨道·工藝獨特·口或純正、味道鮮美，被譽為“美食瑰寶、健康神湯”和“凱里第一湯”深受廣大消費者青睞。

貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司始建于1986年，是一家集苗侗傳統(tǒng)美食經(jīng)營、民俗技藝傳承、酸湯研發(fā)生產(chǎn)、民族文化展示、原生態(tài)種(植)、養(yǎng)(殖)為一體的餐飲企業(yè)。公司秉承“傳承苗侗民族特色餐飲文化，倡導(dǎo)綠色生態(tài)健康快樂飲食”的經(jīng)營理念，創(chuàng)新地繼承和弘揚了苗家傳統(tǒng)的原生態(tài)酸食文化，致力于保健和養(yǎng)顏的原生態(tài)“苗家酸湯魚”系列自主品牌開發(fā)，先后獲得“中國馳名商標(biāo)”、“中國飲食品牌名店”、“中華餐飲名店”、“全國營養(yǎng)健康型餐飲名店”、“貴州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承保護示范基地”、“貴州省著名商標(biāo)”、“貴州老字號”、“貴州省服務(wù)業(yè)名牌”、“貴州綠色飲食企業(yè)”、“貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”、“貴州省文化產(chǎn)業(yè)示范基地”、“貴州旅游定點單位”、“游客喜愛的貴州旅游商品”、“中國健康餐飲(火鍋)品牌示范企業(yè)”、“貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌形象標(biāo)識企業(yè)”、“2018精準(zhǔn)扶貧獎”等多項殊榮，酸湯菜品寫進了北京釣魚臺國宴的名錄。憑著30多年的不懈努力，苗家酸湯已經(jīng)走出大山，成為貴州的一張亮麗名片。

二十多年來，公司以獨特的苗侗佳肴迎接來自五湖四海的中外賓客和國內(nèi)外政要。得到各國貴賓的首肯和食客的好評，在國內(nèi)外享有盛名。世界旅游組織秘書長----弗朗加利·弗朗西斯科到亮歡寨就餐曾慷慨的稱贊道：“亮歡寨的苗家酸湯魚太美妙了，是我一生中吃到的最美味的佳肴，為了亮歡寨的美食，還想再來?！?/p>

“貴陽南明區(qū)亮歡寨”和“貴陽飛山街亮歡寨”是公司2009年8月在南明區(qū)三五三五廠內(nèi)打造的精典之作，其裝修風(fēng)格獨特，民族韻味濃郁，處處韻律苗侗飲食文化和人文風(fēng)情濃縮的景觀，處處透出當(dāng)代苗侗文化的氣息，是美食與文化的完美結(jié)合。

2010年亮歡寨成功成為上海世搏會首家代表貴州的餐飲企業(yè)，把貴州黔東南亮歡寨原生態(tài)酸食文化推向全國，推向世界，讓更多的人知道亮歡寨，更多人知道原生態(tài)民族飲食文化。榮獲世博局頒發(fā)的“貴州省集體冠軍”和“酸湯魚銷量冠軍”榮譽稱號。

同年10月，中國民營企業(yè)高峰論壇嘉賓，與國家領(lǐng)導(dǎo)人和知名企業(yè)家深入研究未來10年的中國民營企業(yè)的弘觀調(diào)控發(fā)展，在一次弘揚吳篤琴女士在開發(fā)原生態(tài)民族飲食文化的兢兢業(yè)業(yè)精神，提倡了民族餐飲企業(yè)科學(xué)的發(fā)展觀，新型式下的新思想。2011年5月又在貴陽飛山街創(chuàng)建了分店，是公司在參加世博會后又一力作，是美食與文化的完美結(jié)合，是您接待貴賓、休閑娛樂、家庭聚會的最佳選擇。二十余年來我們通過外聘業(yè)內(nèi)知名人事專家給員工培訓(xùn)講課保證了高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，強大的師職力量確保了原生態(tài)酸食文化始終走在同行業(yè)的前列，使之成為了貴州同行業(yè)中學(xué)習(xí)的一面旗幟。