香港酒窩甜品，全球甜品連鎖品牌，“分子美食國(guó)際工作室”成員。香港酒窩甜品由香港資本集團(tuán)與廣州九龍玖餐飲管理有限公司聯(lián)合籌建，專注于甜品的研發(fā)制造和營(yíng)造新的生活方式。

廣州九龍玖餐飲管理有限公司資本構(gòu)成主要以香港資本為主，具備國(guó)際化的視野和豐富的餐飲投資經(jīng)驗(yàn)。

未來10年間，在中國(guó)及東南亞，文化餐飲、休閑餐飲迎來高速發(fā)展期，廣州九龍玖餐飲管理有限公司洞察消費(fèi)潮流和甜品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，用5年時(shí)間將酒窩甜品打造港式甜品品牌，致力于打造中國(guó)休閑餐飲。

截止2017年1月，酒窩甜品已成功加盟逾1500家!覆蓋中國(guó)大陸、美國(guó)、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)!酒窩甜品通過分子甜品和“跨國(guó)菜園”理念，翻越了傳統(tǒng)港式甜品的藩籬,讓甜品走向世界。

酒窩甜品繼承中華飲食文化“食醫(yī)合一”、“飲食養(yǎng)生”、“本味”等理論，追求保健和滋補(bǔ)的健康之道。讓酒窩甜品擁有滋養(yǎng)肌膚，補(bǔ)血養(yǎng)顏，養(yǎng)神益元，消暑清潤(rùn)，暢通腸道等功效。同時(shí)，酒窩注重食材的品質(zhì)和新鮮，廣采五谷和有機(jī)水果，現(xiàn)場(chǎng)精心炮制，保留原料的天然味性，追求食物的原汁原味。

為保障酒窩甜品的頂級(jí)口感，“酒窩”特聘請(qǐng)擁有38年制作經(jīng)驗(yàn)的甜點(diǎn)大師Charles Qin爵士作為特級(jí)美食顧問，Charles爵士為高級(jí)餐廳制作甜點(diǎn)，曾在上個(gè)世紀(jì)80年代入駐白金漢宮，為英國(guó)皇室制作甜品。

酒窩甜品作為未來港式甜品領(lǐng)導(dǎo)品牌，廣泛采納吸收全球美食，促進(jìn)港式甜品的不斷創(chuàng)新。正在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行如分子美食等最新的美食技術(shù)和理論，改進(jìn)傳統(tǒng)手段，確保新鮮營(yíng)養(yǎng)，挖掘美食的無限可能，制造無法言說的絕妙口感。

2013年酒窩甜品將推出革命性的“水果餐”，用營(yíng)養(yǎng)豐富，口味絕佳的水果餐代替正餐，徹底打破港式甜品只作為輔餐和休閑甜品的傳統(tǒng)。

酒窩甜品以博大精深的中國(guó)餐飲文化為基礎(chǔ)，吸收歐式和其他各地美食特點(diǎn)，博采眾長(zhǎng)，不斷創(chuàng)新，定能創(chuàng)造更多更美的幸福味道。