上海百味香餐飲管理有限公司為一家大型餐飲管理有限公司，公司旗下?lián)碛械摹爸貞c雞公煲”，是具有豐富文化底蘊(yùn)的著名老牌連鎖餐飲企業(yè)，是以經(jīng)營(yíng)管理、原材料生產(chǎn)配送、食品、調(diào)味品生產(chǎn)銷售，新型菜品開發(fā)，人才服務(wù)培訓(xùn)，加盟連鎖為一體的餐飲管理公司，在上海及全國(guó)加盟店共961家。

上海百味香餐飲管理有限公司曾先后致力于開發(fā)該品牌獨(dú)特的風(fēng)味和口感，采用南方干鍋和火鍋（濕鍋）相結(jié)合的烹調(diào)形式，給人一種全新的感覺，現(xiàn)成為流行全國(guó)的獨(dú)特家肴的典范。并以其項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)明星，選擇余地大，風(fēng)味獨(dú)特、新穎、適應(yīng)性廣，入市門檻低、易于推廣，利潤(rùn)豐厚。

雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因?yàn)樵谥貞c話中公雞被稱為雞公。

雞公煲濃香滑嫩，入味徹底，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。

上海百味香餐飲管理有限公司聚人才，興技術(shù)，制標(biāo)準(zhǔn)，在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)，承火鍋、川菜之優(yōu)。博眾家火鍋、川菜之長(zhǎng)，將祖?zhèn)鞯幕疱伱胤酵F(xiàn)代養(yǎng)生和科技提純技術(shù)相融合，不斷推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鮮菜系列，今后還將不斷推出適合市場(chǎng)的新品種。