安徽源久餐飲管理有限公司總部位于安徽省會(huì)合肥市，多年來公司一直致力于將餐飲業(yè)做大做強(qiáng)，如今在餐飲業(yè)已形成一定規(guī)模，涉足領(lǐng)域有：餐飲特色產(chǎn)品研發(fā)、綠色生態(tài)美食研發(fā)、品牌規(guī)劃及形象建設(shè)、品牌傳播和推廣、品牌創(chuàng)意服務(wù)、餐飲連鎖加盟及運(yùn)營(yíng)、餐飲經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)服務(wù)、餐飲業(yè)人才培訓(xùn)服務(wù)、餐飲業(yè)管理人才輸出、餐飲管理團(tuán)隊(duì)整體建設(shè)等多方面與餐飲相關(guān)行業(yè)!

公司經(jīng)過多年發(fā)展，旗下現(xiàn)有多個(gè)餐飲品牌，如：“黑魚郭”我家酸菜魚”、“皖北老鹵郭，公司在中國(guó)餐飲領(lǐng)域憑借多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)管理、專業(yè)研發(fā)服務(wù)的成功經(jīng)驗(yàn)，贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。旗下品牌始終專注于技術(shù)研發(fā)和品牌發(fā)展。專業(yè)化的運(yùn)作方式、專注于營(yíng)養(yǎng)、健康、均衡飲食的創(chuàng)新開發(fā)，勵(lì)志聚世界美食元素。專業(yè)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)和企業(yè)精神，致力于讓更多的消費(fèi)者品嘗到珍饈美食，同時(shí)，也致力于讓更多的創(chuàng)業(yè)者取得成功。公司已形成綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產(chǎn)配送、餐飲文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)、包裝為一體的餐飲管理運(yùn)營(yíng)模式。公司依靠自身管理團(tuán)隊(duì)多年來對(duì)餐飲行業(yè)的探索，深度發(fā)掘及經(jīng)驗(yàn)的沉淀積累，以“傳承中國(guó)千年飲食文化、 倡導(dǎo)健康養(yǎng)生飲食”理念為己任立足安徽放眼世界。

多年的品牌經(jīng)營(yíng)和推廣，公司在餐飲行業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了自己獨(dú)特的市場(chǎng)敏感度和品牌服務(wù)優(yōu)勢(shì)，所開發(fā)的項(xiàng)目均取得了巨大成功，公司把最好的美食帶給全國(guó)廣大食客的同時(shí)，也通過加盟扶持幫助許多人實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想。

公司為有能力的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展舞臺(tái)，打造優(yōu)秀的企業(yè)文化;倡導(dǎo)良好的商業(yè)道德，在企業(yè)運(yùn)營(yíng)的多個(gè)層面持之以恒地踐行社會(huì)責(zé)任;利用多年積累的資源與經(jīng)驗(yàn)，扶助創(chuàng)業(yè)，助力更多有想法、有膽識(shí)的創(chuàng)業(yè)者成長(zhǎng)壯大，同時(shí)，也在支持教育、弘揚(yáng)正氣等方面進(jìn)行了長(zhǎng)期持續(xù)的關(guān)注與投入。

黑魚郭我家酸菜魚于2014年在合肥成功開設(shè)第一家店，創(chuàng)始人郭震先生用特色手法加以秘料、選生態(tài)黑魚“現(xiàn)殺、現(xiàn)燒、現(xiàn)賣”，如此造就了風(fēng)味獨(dú)具一格的酸菜魚，其口味鮮嫩爽滑、回味無窮!多次被評(píng)為“中國(guó)著名品牌"等榮譽(yù)。

品牌發(fā)展至今已有幾年，2016年黑魚郭正式走向全國(guó)連鎖的道路，黑魚郭憑借多年的實(shí)踐運(yùn)作、運(yùn)營(yíng)管理、專業(yè)研發(fā)等成功經(jīng)驗(yàn)，贏得了市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。黑魚郭始終專注于營(yíng)養(yǎng)、健康、均衡飲食的研發(fā)理念，致力于讓更多的消費(fèi)者品嘗到珍饈美食，經(jīng)過多年的品牌經(jīng)營(yíng)和推廣，目前已形成：綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產(chǎn)配送、餐飲文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)管理為一體的成熟模式。

企業(yè)文化

企業(yè)人才觀：以發(fā)展來吸引人才、以事業(yè)來凝聚人才、以工作來培養(yǎng)人才、以結(jié)果來考核人才

企業(yè)目標(biāo)：學(xué)無止境、精益求精、信譽(yù)第一

服務(wù)理念：品質(zhì)、效率、創(chuàng)新、誠(chéng)信、責(zé)任、共贏

發(fā)展理念：傳承經(jīng)典飲食文化、創(chuàng)新融合飲食精髓、引領(lǐng)健康餐飲

企業(yè)精神：讓所有人品世界美味，幫有心人圓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想

經(jīng)營(yíng)理念：以人才為根本、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以品質(zhì)為保證、以服務(wù)為宗旨

黑魚郭我家酸菜魚品牌特色

一、大廳式布局、多臺(tái)位少包廂

面積最大化利用，臺(tái)位集中便于管理，省房租、省用人。

二、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)

黑魚郭我家酸菜魚因?yàn)閷Ｒ唬詫I(yè)!秘制配方，口味獨(dú)特，具有一定競(jìng)爭(zhēng)力， 適應(yīng)各地市場(chǎng)。

三、無大廚、流程化作業(yè)

黑魚郭我家酸菜魚，料包操作、機(jī)器片魚，無需大廚。

四、品質(zhì)保障

總部派專業(yè)技術(shù)督導(dǎo)親臨操作，秘制料包統(tǒng)一配送，讓加盟商更輕松把控產(chǎn)品質(zhì)量。

五、體系支持

黑魚郭多年的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，已形成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)專業(yè)化、管理簡(jiǎn)單化的運(yùn)營(yíng)體系。