重慶和鮮餐飲文化有限公司，成立于2007年1月，是一家以經(jīng)營“特色鮮魚、火鍋、食品加工生產(chǎn)、特許連鎖經(jīng)營、餐飲文化開發(fā)、物流全面配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業(yè)。

公司嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001的規(guī)范管理，技術(shù)力量雄厚，環(huán)境優(yōu)美。我們始終堅持“誠信為根，服務(wù)到永遠(yuǎn)”的經(jīng)營理念，使新菜品、新鍋底不斷推陳出新。讓顧客滿意，加盟商滿意的優(yōu)質(zhì)管理服務(wù)。

公司擁有一批經(jīng)驗豐富，多年從事餐飲連鎖管理技術(shù)、資深策劃經(jīng)驗的的策劃專業(yè)人才和專家顧問團(tuán)。公司設(shè)有加盟管理中心、直營管理中心、物資配送中心、市場部、企劃部、人力資源部、總經(jīng)辦、財務(wù)部等職能管理機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)業(yè)務(wù)已擴(kuò)展到全國各地，一年多來，通過員工的共同努力及社會各界的支持，公司得以迅速發(fā)展。已從單一火鍋經(jīng)營發(fā)展到以連鎖經(jīng)營、食品加工生產(chǎn)為一體的大型全國連鎖公司。

2007年公司制定了百年品牌發(fā)展綱要，以加強(qiáng)內(nèi)部管理及人員培訓(xùn)，以靈活的經(jīng)營機(jī)制參與市場競爭。

服務(wù)對象分析：

1、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，市井火鍋加盟條件，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的;

2、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

3、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;

4、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。