盤錦市華鲀河豚魚產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司成立于1996年，是董事長劉烈先生以“中華河鲀，造福之神”作為企業(yè)理念，以“撞開龍門”作為企業(yè)精神，歷經(jīng)近16年的市場培育和拼搏進取，成為全國第一家也是現(xiàn)在唯一一家集河豚魚養(yǎng)殖、餐飲連鎖、廚師培訓(xùn)、食品加工、河豚魚酒業(yè)、保健品和生物制藥研發(fā)于一體的現(xiàn)代化高科技河豚魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展企業(yè)。

華鲀產(chǎn)業(yè)公司是中國唯一一家具有安全食用技術(shù)、國家試食試用的第一手科學(xué)數(shù)據(jù)的河豚魚試食試用單位，也是國內(nèi)真正義意上的河豚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)航者，河豚魚控毒養(yǎng)殖技術(shù)為河豚魚加工、餐飲行業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展建立了前提條件。控毒養(yǎng)殖的“華鲀河豚魚”從2000年開始經(jīng)中國疾控中心和遼寧省疾控中心連續(xù)十年跟蹤檢測確定為“無毒食品”。2010年12月經(jīng)國家衛(wèi)生部監(jiān)管部門專家通過“華鲀河豚魚”(紅鰭東方豚、暗紋東方豚)為“新資源食品”的認定。

華鲀產(chǎn)業(yè)公司是國內(nèi)第一家把河豚魚依法搬上消費者餐桌的開創(chuàng)者?！叭A鲀河豚魚”以其安全、美味、營養(yǎng)、健康的獨特品質(zhì)享譽國內(nèi)外。

企業(yè)文化

核心價值觀：把安全、美味、營養(yǎng)、健康的河豚魚依法搬上中國人的餐桌。

理念：中華河豚，造福之神!

目標(biāo)：讓國人都因享受河豚而倍感生活的美好。

精神：撞開龍門。

企業(yè)大事記

1996年

建立盤錦市華農(nóng)種養(yǎng)場，隸屬盤錦市農(nóng)墾局。開始從事河豚魚養(yǎng)殖和水稻種植，當(dāng)年養(yǎng)殖河豚魚30萬尾，達國內(nèi)產(chǎn)量最高。

1997年

脫離盤錦市農(nóng)墾局，成立民營企業(yè)——盤錦市“種養(yǎng)示范場”，主營河豚魚養(yǎng)殖、出口，并考察日本市場，且私下試食河豚魚，在中國開發(fā)餐飲市場。同時，研發(fā)“河豚魚毒素”提取。

1998年

以科技為先導(dǎo)，用自養(yǎng)的親魚孵化河豚魚苗，并將河豚與中國對蝦混養(yǎng)和人工孵化河豚魚苗，贏取遼寧省科技進步三等獎。同時改制為“盤錦市華鲀產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司”。經(jīng)國家衛(wèi)生部授權(quán)，遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所特批盤錦市華魨產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司為“中國養(yǎng)殖河豚魚安全利用協(xié)作組成員”。同年又研發(fā)了河豚魚酒、河豚魚罐頭、河豚魚腌制魚等攜帶方便，利于儲存和推廣的河豚加工食品，并被主管部門特批為衛(wèi)生部九家河豚魚試食試用免檢供魚企業(yè)。

1999年

開發(fā)河豚魚控毒養(yǎng)殖和家化無毒養(yǎng)殖技術(shù)，從根本上解決了河豚魚有毒非專業(yè)不能食用的歷史。

2000年

經(jīng)國家衛(wèi)生部授權(quán)，遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所正式批準(zhǔn)中國獨一的中日合璧的盤錦東瀛河豚魚專業(yè)餐館。

2001年

受遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所委托為“遼寧省河豚魚廚師培訓(xùn)基地”，負責(zé)國家河豚魚“試點省”，河豚魚廚師的培訓(xùn)發(fā)證工作。

2002年

華鲀產(chǎn)業(yè)被國家科技部認定為“國家星火計劃項目”、“遼寧省高新技術(shù)企業(yè)”。同時在沈陽、大連設(shè)河豚魚直營店，并向全國發(fā)展。

2003年

華鲀法人劉烈被中國工商聯(lián)等單位評為“中國優(yōu)秀民營科技企業(yè)家”，華魨公司被認定為“遼寧省星火科技產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，華鲀牌河豚魚被國際科技產(chǎn)品管理協(xié)會評為優(yōu)秀產(chǎn)品，并將餐飲公司改“東贏”為“華鲀”。

2004年

成立業(yè)內(nèi)第一家河豚魚產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，開始對河豚魚調(diào)味品，反傳統(tǒng)口味罐頭，河豚魚油提取“河鲀肽”和“河鲀毒素利用”等項目的研發(fā)。

2005年

河豚魚產(chǎn)業(yè)科技養(yǎng)殖深加工項目獲“世界生產(chǎn)率(中國)科學(xué)成果獎”，并開始長江河豚北移海水養(yǎng)殖技術(shù)研究。

2006年

榮獲“世界生產(chǎn)率中國自主創(chuàng)新百強企業(yè)”。同時上報了中國養(yǎng)殖河豚魚安全利用標(biāo)準(zhǔn)。

2007年

華鲀牌“河豚魚罐頭”被認定為“盤錦市名牌產(chǎn)品”并成為省、市、政府機關(guān)接待禮品。

2008年

被國家農(nóng)業(yè)部列為“國家級紅鰭東方豚良種場”;被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會確認為“國家級河豚魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)”;遼寧省政府命名為“遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”?！叭A鲀牌河豚魚宴”被中國第十屆美食節(jié)組委會認定為“中國名宴”并獲“中國餐飲金鼎獎”。同時華鲀牌“河豚魚罐頭加工技術(shù)”、“河豚魚控毒養(yǎng)殖技術(shù)”榮獲由中國知識產(chǎn)權(quán)局主辦的國際專利與產(chǎn)品博覽會金獎。同年，被“衛(wèi)生部沈陽會議”委托為“中國養(yǎng)殖河豚魚安全利用協(xié)作組從業(yè)人員培訓(xùn)中心”。

2009年

華鲀牌“盤錦河豚”被國家質(zhì)量監(jiān)督總局，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會認定為“中國原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品保護”。同年，華鲀產(chǎn)業(yè)與盤錦市政府、中國飯店協(xié)會等單位舉辦了“國際河豚魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”暨首屆中國河豚魚烹飪邀請賽。

2010年

華魨餐飲管理公司“關(guān)于養(yǎng)殖河豚魚安全利用標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)，由省主管部門上報衛(wèi)生部主管部門”。華鲀牌“紅鰭東方豚”“暗紋東方豚”兩個魚種被衛(wèi)生部專家組通過了新資源食品認定;同時被中國第十一屆美食節(jié)組委會授予華鲀餐飲公司“河豚魚粥”“河豚魚面”“河豚魚撈飯”為中國名小吃，“河豚魚水餃”中國名餃，華鲀牌“河豚魚火鍋”被認定為“中國十大名火鍋”。

特許經(jīng)營項目組 龔小艷 一行人，構(gòu)建“特許經(jīng)營體系”全套手冊。

2011年

華鲀餐飲全國連鎖加盟資質(zhì)在全國首開先河，成功地在國家商業(yè)部備案。華鲀正蓄銳待發(fā)，意在全國發(fā)展1000家河豚魚直營店、連鎖店。

2012年

華鲀南方餐飲管理公司正式成立，連鎖加盟與合作店正式啟動。