胖姐拌面隸屬于安徽眾膳餐飲管理有限公司，是一家圍繞餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)、企業(yè)營銷策劃、品牌推廣和培訓(xùn)咨詢?yōu)楹诵臉I(yè)務(wù)的綜合性公司。公司旗下的泰迪巴士西式快餐項目，主營炸魚薯條，雞蛋仔，牛排杯，小吃，意面焗飯，手握披薩，漢堡熱狗，扒類沙拉，飲品甜品等等。

拌面由幾十種以上的上乘食材為原料，精心提煉而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日選取新鮮精品牛前腿肉制作。

本著“品質(zhì)是立業(yè)之本，服務(wù)是興業(yè)之石，標(biāo)準(zhǔn)是強業(yè)之道”的原則和“ 用心制作每一碗面、用心接待每一位顧客、用心對待每一位員工”的經(jīng)營理念，采用純手工工藝和不加堿等傳統(tǒng)工藝為顧客提供最高的品質(zhì)服務(wù)和健康保證。

胖姐拌面成立至今已有多年，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，哪怕是飯點剛過，胖姐拌面店的食客依舊是絡(luò)繹不絕，很多人只為聞一口面香而來。對本地人而言，沒有經(jīng)過時間的沉淀談不上味道兩個字，更有“為人不食胖姐面，枉吃天下盤中餐”這一說法。