光頭粉總店座落于甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)張掖路246號,隸屬于甘肅德前餐飲管理有限公司，由國家高級技師，中國烹飪大師，中國最受矚目青年烹飪藝術(shù)家，蘭州市金藍(lán)領(lǐng)高技能人才高德前于2017年發(fā)起創(chuàng)辦。公司擁有國家發(fā)明專利”一項(xiàng),“注冊商標(biāo)”六項(xiàng)， “馬鈴薯粉調(diào)味料企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”兩項(xiàng),發(fā)表論文10篇， 餐飲管理、創(chuàng)新稿件300余篇,是甘肅首家以馬鈴薯粉研發(fā)、銷售的專業(yè)機(jī)構(gòu)，勵(lì)志讓甘肅馬鈴薯走向世界。

目前公司旗下?lián)碛刑m州城關(guān)區(qū)張掖路光頭粉總店、蘭州新區(qū)光頭粉、蘭州安寧區(qū)光頭粉、揚(yáng)州邗江區(qū)光頭粉，魯木齊新市區(qū)光頭粉，隴西光頭粉等21家分店。

公司具備”國家商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營備案企業(yè)”資質(zhì)，2020年中國粉面餐飲品牌TOP50強(qiáng)，先后榮獲甘肅地標(biāo)名店、名菜、名小吃，蘭州餐飲名店等榮譽(yù)稱號。截止2020年4月，面向全國累計(jì)實(shí)現(xiàn)30人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，同時(shí)解決了300人的就業(yè)問題。

公司的發(fā)展受到了甘肅省、市各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)懷。甘肅省副省長張世珍;省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、省工商聯(lián)黨組書記趙少智;全國人大代表、全國政協(xié)委員許菊云;甘肅省人民政府參事郝樹聲;甘肅省人民政府文史館研究員朱明等省市領(lǐng)導(dǎo)先后多次到公司視察,對公司的發(fā)展給予了充分的肯定和高度的評價(jià),并勉勵(lì)公司要繼續(xù)努力,為發(fā)展甘肅餐飲做出更大的貢獻(xiàn)。

光頭粉總店于2018年元月啟動(dòng)后受到“中國食品報(bào)”、“中國食品”、 “中國旅游報(bào)”、 “東方美食”、 餐飲經(jīng)理人”、“甘肅電視臺”、“蘭州電視臺”、 “蘭州晨報(bào)”、 “今日頭條等媒體所關(guān)注。

經(jīng)過光頭粉創(chuàng)始人28年扎實(shí)的潛心學(xué)習(xí)研究和在三年市場實(shí)戰(zhàn)成功運(yùn)行，光頭粉將穩(wěn)步邁進(jìn)文化帶頭,創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化，裂變3.0時(shí)代，著力打造以甘肅為代表的“馬鈴薯"文化產(chǎn)業(yè),和合作伙伴的裂變世代。