成都甘食記餐飲有限公司品牌故事：「甘食記」成都肥腸粉，由甘家林先生拜師于1912年開(kāi)設(shè)的“成都紫東頤飯店“唐師傅門(mén)下，1935年從成都東門(mén)水碼頭挑擔(dān)售賣(mài)起家，歷經(jīng)三代傳承，于2008年由孫兒甘樂(lè)先生注冊(cè)“甘食記”，隨后成立成都甘食記餐飲有限公司進(jìn)行系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)，并勵(lì)志將其發(fā)展為全國(guó)連鎖品牌。

歷經(jīng)110年的技藝傳承與發(fā)揚(yáng)，甘家三代的持續(xù)經(jīng)營(yíng)，甘食記在外地人心目中留下了“成都必吃民間美食”;在成都人民心目中留下了“成都人的粉，就是肥腸粉”;“吃手打紅薯鮮粉就到甘食記”的良好口碑和認(rèn)知。讓甘食記成都肥腸粉在百年經(jīng)營(yíng)的沉浮中，成為成都市井歷史變遷的一幕縮影，也逐漸成為成都美食文化的一張名片。

甘食記品牌經(jīng)歷110年的傳承和改良，精選優(yōu)質(zhì)材料，創(chuàng)新研發(fā)出手打?qū)挿?、?xì)粉，搭配不同口味的招牌肥腸粉、酸辣粉、火鍋粉等系列，讓顧客在傳承中品嘗到新意。甘食記堅(jiān)持店面售出的每一碗粉都經(jīng)過(guò)“篩粉”、“打芡”、“揉粉”、“提粉”、“打粉”、“撈粉”、“泡粉”、“冒粉”八道工序的手工制作，每天門(mén)店手打五爐鮮粉，真正以“懷匠心、踐匠行、做匠人”與顧客對(duì)話。

企業(yè)文化

使命：弘揚(yáng)非遺美食 ，讓成都肥腸粉走向全世界。

愿景：打造成都美食名片 ，成為中國(guó)粉類(lèi)頭部品牌。

價(jià)值觀：務(wù)實(shí)擔(dān)當(dāng)，相互成就.

原則：誠(chéng)信 嚴(yán)謹(jǐn) 專業(yè) 高效 顧客至上