重慶高老九火鍋是一家源于重慶，興于上海的正宗重慶火鍋餐廳。品牌創(chuàng)立于1997年，在重慶綦江開設(shè)前身“九九火鍋”，在當(dāng)?shù)厥艿綇V大食客追捧，客聚如潮，于2008年正式更名為“重慶高老九火鍋”。在2013年5月，高老九強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍上海，四年多以來，公司相繼開設(shè)30余家門店，所到之處，處處興旺。公司蓄勢(shì)待發(fā)，放眼全國市場(chǎng)，計(jì)劃將高老九打造成火鍋行業(yè)中的百年企業(yè)。 目前品牌已在上海、江蘇、浙江、武漢、福建、江西等全國多個(gè)城市開拓了連鎖門店，并籌建了配套的有機(jī)產(chǎn)品生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、食品加工基地、火鍋底料加工研究中心，人才培訓(xùn)儲(chǔ)備商學(xué)院，時(shí)至今日重慶高老九火鍋已成為國內(nèi)具影響力的火鍋連鎖餐飲企業(yè)之一。

“重慶高老九火鍋”創(chuàng)立于1997年，公司自創(chuàng)立以來一直秉承“傳遞地道重慶健康火鍋料理”的企業(yè)文化?！疤煜聜髌妗⒁诲佒蟊M”更是彰顯了重慶高老九火鍋的包容與大氣的企業(yè)管理文化。“傳播重慶火鍋文化，傳遞健康快樂”的企業(yè)團(tuán)隊(duì)文化。

經(jīng)過多年的發(fā)展與經(jīng)營，重慶高老九火鍋已成為重慶火鍋界特具代表性的餐飲品牌，并擔(dān)任重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長單位，先后獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。目前公司已在全國建立了多家連鎖營業(yè)店面，并建立了配套的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、食品加工基地、人才培訓(xùn)中心。

2013年起企業(yè)的重點(diǎn)戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)域是向人口 稠密，經(jīng)濟(jì) 發(fā)達(dá)的上海、北京、廣州地區(qū)布局。由此成了高老九(上海)餐飲有限公司，并努力使我們成為國內(nèi)更具價(jià)值的火鍋餐飲連鎖企業(yè)之一。

高老九火鍋在此鄭重承諾，嚴(yán)抓食品安全，接受輿論監(jiān)督，為廣大消費(fèi)者提供更加舒適的環(huán)境、更加貼心的服務(wù)，更加健康安全放心的食品。

企業(yè)文化是企業(yè)的信仰，價(jià)值觀和行為規(guī)范的總和。它同時(shí)還包括企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)格，員工的行為習(xí)慣和應(yīng)對(duì)事物的默認(rèn)規(guī)則。

高老九火鍋的信仰：商興于誠，業(yè)精于勤!

高老九火鍋的口號(hào)：雙手改變命運(yùn)!

高老九火鍋的使命：傳播重慶火鍋文化，傳遞健康快樂!

我們的工作作風(fēng)：真誠服務(wù)，把顧客的每件小事當(dāng)做大事來做!

高老九火鍋的工作精神：掉皮掉肉不掉隊(duì)，流血流汗不流淚!

高老九火鍋的行為準(zhǔn)則：只做結(jié)果，沒有借口!

高老九火鍋的經(jīng)營理念：服務(wù)是我們的靈魂，質(zhì)量是我們的生命!

高老九火鍋的管理理念：軍事化、學(xué)?；?、家庭化!