100多年前，當(dāng)清朝文人張通之在《白門食譜》中寫下“金陵八月時(shí)節(jié)，鹽水鴨著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也”，恐怕也沒有想到，這段美食典籍能的夠孕育出“桂花鴨”品牌。

將歷史的鏡頭拉回到1966，新街口的國(guó)營(yíng)南京腌臘鹵菜商店是“掛花鴨”的發(fā)源地。其后，桂花鴨人努力挖掘南京鹽水鴨的歷史文化底蘊(yùn)，并于1982年正式注冊(cè)“桂花”商標(biāo)，帶領(lǐng)第一代創(chuàng)業(yè)者開啟了“桂花鴨”的發(fā)展之路。

走過(guò)坎坷崢粕的初創(chuàng)歲月，歷經(jīng)集團(tuán)合并、產(chǎn)權(quán)制度改革等重要變遷，如今的南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司，已經(jīng)發(fā)展成為集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送和連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)，被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“衣業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。

企業(yè)文化

企業(yè)精神

以人為本民主科學(xué)思想獨(dú)立行為負(fù)責(zé)

企業(yè)愿景

弘揚(yáng)中華美食成就百年桂花

企業(yè)使命

讓人們的生活品位更高

核心價(jià)值觀

創(chuàng)造價(jià)值回報(bào)社會(huì)回報(bào)員工回報(bào)股東

治理原則

公平公正管理制衡

核心競(jìng)爭(zhēng)力

領(lǐng)先的高品質(zhì)

質(zhì)量理念

給社會(huì)一份放心的承諾

經(jīng)營(yíng)理念

誠(chéng)為本信為源

立足于國(guó)內(nèi)專業(yè)化食品制造商的發(fā)展定位，集團(tuán)旗下已建立6家子公司和多線品牌，年加工桂花鴨近100如萬(wàn)只。產(chǎn)品獲得國(guó)家“綠色食品”認(rèn)定。營(yíng)銷網(wǎng)鉻輻射長(zhǎng)三角地區(qū)和國(guó)內(nèi)主要城市，建立了對(duì)香港出口業(yè)務(wù)和跨國(guó)貿(mào)易。