2013年，因?yàn)閻矍?，?chuàng)始人丁偉偉毅然辭去工作，從杭州來到蕪湖這個(gè)陌生城市陪女友讀大學(xué)。2013年4月26日，家“丁先森”在大學(xué)城緯七路開業(yè)，只因?yàn)樗龕酆饶滩?。?chuàng)始人丁偉偉希望這間奶茶店像自己一樣，陪在她的身邊給她甜蜜和溫暖。所以取名“丁先森”。

正是這種愛讓創(chuàng)始人丁偉偉對(duì)產(chǎn)品傾注所有，堅(jiān)持獨(dú)立自主的產(chǎn)品研發(fā)，為顧客提供更優(yōu)品質(zhì)的格調(diào)，更細(xì)致親和的服務(wù)，精心打磨好每一家門店，用心做好每一杯茶。經(jīng)過3年的發(fā)展，丁先森從一家奶茶店開到了華東5省12市共計(jì)200多家門店。2016年6月26日，安徽甘森餐飲管理有限公司正式成立。

當(dāng)初對(duì)一個(gè)人的愛，已轉(zhuǎn)變成對(duì)整個(gè)公司的責(zé)任。創(chuàng)始人丁偉偉說：“我們甘森人不僅需要物質(zhì)的富有，精神的富有，更要富有成就感，社會(huì)認(rèn)同感，被社會(huì)所尊重!”正因?yàn)楸池?fù)著這么大的責(zé)任，讓創(chuàng)始人丁偉偉與所有甘森人不懼一切困難，要去創(chuàng)造出屬于甘森的一片天地。為成為全球餐飲界的引領(lǐng)者而不懈努力!2018年1月5日，丁先森在不斷的發(fā)展和壯大，走出國門，強(qiáng)勢(shì)入駐加拿大，致力于中國茶飲文化流傳全世界。

2018年4月18日，丁先森與全球大乳制品出品商星巴克中國區(qū)咖啡指定用奶商安佳達(dá)成戰(zhàn)略合作。

2018年12月1日，安徽甘森餐飲管理有限公司旗下第二品牌仙小黑茶飲誕生，自此甘森進(jìn)入兩大茶飲品牌共同發(fā)展階段2019年6月28日，【莫偉】——作為甘森餐飲管理公司旗下第三品牌剛一開業(yè)就轟動(dòng)蕪湖，甘森傳承健康美味的理念，用心做出一杯健康水果茶，致力于為人類的飲食做出貢獻(xiàn)。

2019年7月6日，不上火的嗨——成都老火鍋串串【嗨府】也以席卷全城之勢(shì)瞬間火爆全城，安徽甘森餐飲管理公司在不斷壯大的同時(shí)，也在更強(qiáng)更完善的發(fā)展，我們將堅(jiān)定自己的信念并為之前行!安徽甘森餐飲管理有限公司有著完整完善的員工福利體系，五險(xiǎn)保障讓員工后顧無憂，購車貸款補(bǔ)貼、年度旅游、626狂歡節(jié)、下午茶活動(dòng)、員工培訓(xùn)、甘森商學(xué)院等一系列的活動(dòng)豐富員工生活，極大提高員工生活質(zhì)量和生活水平。

我們始終保持著“對(duì)外成就客戶，對(duì)內(nèi)成就伙伴”的信念，從創(chuàng)始至今始終如一，我們有著崇高的理想，將員工的福利當(dāng)做我們的責(zé)任與義務(wù);我們對(duì)未來也有著明確的規(guī)劃體系：三年買車，五年買房，七年解決小孩上學(xué)問題，十年解決老人養(yǎng)老問題?，F(xiàn)在，我們也正在朝著這個(gè)目標(biāo)不斷前行!