廣東東灶餐飲投資管理有限公司座落在有“世界美食之都”、“中國美食名城”“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的廣東順德，于2007年9月初在順德容桂成立，目前公司總部設(shè)立在廣東順德，占地面積5000平方米。公司以巴蜀風(fēng)味的“魚頭火鍋”，為主打特色，現(xiàn)已在廣東珠三角開設(shè)數(shù)十家直營店。

多年以來，在社會(huì)各界的大力支持和公司全體員工的共同努力下，東灶已成為火鍋行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，榮獲2017中國國際火鍋節(jié)《中國火鍋紅鼎獎(jiǎng)既中國火鍋代言品牌卓越品牌獎(jiǎng)》、《2017年度中國火鍋百強(qiáng)企業(yè)》、《共青團(tuán)中央青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習(xí)基地》、《佛山市食品安全誠信單位》、《佛山市順德區(qū)A級衛(wèi)生餐飲企業(yè)》、《順德學(xué)院授予東灶餐飲烹飪與服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地》、《佛山市順德區(qū)十大名廚亮灶示范單位》、《佛山市順德區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位》、火鍋底料在當(dāng)?shù)芈氏韧ㄟ^SC認(rèn)證頒發(fā)的《食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《中央廚房配送許可證》、國內(nèi)國際最高標(biāo)準(zhǔn)食品安全管理認(rèn)證《ISO22000》、《HACCP》食品標(biāo)準(zhǔn)管理體系等榮譽(yù)，東灶餐飲集團(tuán)旗下發(fā)展品牌有《東灶魚頭火鍋》、《龍?jiān)骸防匣疱伒绕放?，未來公司即將把東灶品牌推向全國!即將走向世界各國!

品牌故事：

雍正年間一位八省巡撫， 乘船路經(jīng)重慶途中，受了風(fēng)寒鼻塞頭重茶飯不思。師爺甚是苦惱，走街串巷，尋找可口佳肴。忽聞一陣香風(fēng)撲面，師爺鼻子一癢，打了個(gè)非常響亮的噴嚏，頓時(shí)茅塞頓開心想大人鼻塞頭重，此佳肴定可減輕病狀。 由香氣帶路，只見眾人圍坐一桌，火燒得鼎鍋內(nèi)熱氣沸騰 ，人們吃得津津有味。 于是誠請我廚始祖東照師傅到府上為巡撫大人烹飪這美味，東照師傅得知大人受了風(fēng)寒口無味，需麻辣二味刺激味覺，且食物要鮮美滾燙方解內(nèi)寒，于是選用多種香料和藥材以及上等鮮骨湯配制鍋底，再燃一小火爐配上魚頭及時(shí)蔬。送巡撫大人燙食，巡撫大人見湯紅且香辣撲鼻，趕忙舉筷?duì)C食，魚頭入嘴胃口大開，幾塊魚頭下肚，通體大汗，頭也不痛了！巡撫大為高興，當(dāng)即說道：好手藝，當(dāng)推廣之！于是賜匾“東灶”及對聯(lián)一副“東升日月祥和酒    灶納乾坤福滿樓”，叮囑東灶師傅好好傳承此藝，東灶師傅的火鍋技術(shù)，歷經(jīng)近三百年的風(fēng)雨輾轉(zhuǎn)流傳，后來，他的傳人最終選擇了粵菜的發(fā)源地—順德，傳承東灶師傅的手藝。

品牌文化：

務(wù)實(shí)、專業(yè)、創(chuàng)新

在現(xiàn)代飲食方式百花齊放及生活節(jié)奏不斷加快的時(shí)代，健康與休閑的餐飲文化更得到人們的青睞。東灶魚頭火鍋致力“讓火鍋成為保健的飲食”，體現(xiàn)的正是當(dāng)下人們的需求。在優(yōu)雅的環(huán)境下，在淡雅的氣氛中，在都市的一角，找尋每個(gè)人內(nèi)心的一片家園。

在為顧客打造一處健康飲食與心靈港灣的去處之外，東灶將抓住機(jī)遇，在大力發(fā)展國內(nèi)市場的前提下，放眼世界，將“弘揚(yáng)中華飲食文化，打造魚頭火鍋品牌”的企業(yè)愿景發(fā)揚(yáng)壯大，向國際市場進(jìn)發(fā)！ 本著“務(wù)實(shí)、專業(yè)、創(chuàng)新”的精神，東早在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也要承擔(dān)一些社會(huì)責(zé)任，為企業(yè)、為員工、為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值！

精益求精，品質(zhì)成就典范

多年來,承蒙廣大顧客朋友的支持和厚愛，東灶不斷提升出品和服務(wù)的質(zhì)量，不探求中外營養(yǎng)保健及餐飲的新理念，聆聽各界有人的寶貴意見，精益求精，力臻完美，使產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)發(fā)展相得益彰。

恒心貫日，繼往開來

從誕生到蛻變，從展翅到翱翔，東灶邁出的每一步，都凝聚著東灶人的努力和智慧。正是這些堅(jiān)定的步伐，見證了一個(gè)現(xiàn)代連鎖企業(yè)的崛起和騰飛。

勇于進(jìn)取，創(chuàng)造無限可能

東灶以銳不可當(dāng)?shù)淖藙?，銳意將企業(yè)發(fā)展成全國基至國際知名的高端餐飲企業(yè)。主要面向白領(lǐng)、老板等文化程度高、對生活品味追求獨(dú)到的群體。不僅在出品質(zhì)量上不斷提升，在服務(wù)管理上也吸取酒店管理的先進(jìn)之處，打造具有綠色健康、有文化品位的中高端餐飲知名品牌。