明治四十二年開啟了模仿制作當(dāng)時平民吃不到的鯛魚，而制作鯛魚燒的歷史。鳴門鯛燒本鋪從明治四十二年開始繼承了傳統(tǒng)的一丁燒制法并一直傳承至今。一丁燒制法是將調(diào)制好的面汁和餡料放入專用的燒制模型中，直接用火段時間烤制而成，所以皮的表面特別的香軟。即使制作效率不高，也想請客人品嘗現(xiàn)在仍是用傳統(tǒng)做法制成的一丁燒。

品牌爆款特色：章魚燒(大的才好吃)、鯛魚燒、關(guān)東煮、玉子燒、鯛魚燒冰激凌、特色飲品

品牌特點：

人氣旺：日式鯛魚燒與巴黎可頌的全新結(jié)合，歐亞新一代街頭排隊食神，人氣爆棚;

口感新：定制的72層酥皮，比韓國流行的鯛魚燒還酥脆3倍，在國內(nèi)都品嘗不到;

無淡季：幾十種口味有甜有咸，一年四季都能吃，3-80歲人人都愛吃;

開店易：學(xué)校旁、步行街、商場、超市...只要5-10平，2個人，就可以隨便開;

大扶持：7年直營店運營經(jīng)驗，從選址、技術(shù)、營銷、培訓(xùn)到后期活動，全程手把手扶持;