大龍燚成立于2013年，總部位于成都。經(jīng)營地道四川老火鍋的大型全國性餐飲品牌，所屬公司為成都大龍燚餐飲管理有限公司。截止2018年，大龍燚全球門店達到220家，覆蓋國內(nèi)一線城市，大龍燚火鍋的首家海外門店落子新西蘭奧克蘭，紐約、新加坡、墨爾本門店也即將開業(yè)。2018年大龍燚將新增海外門店，陸續(xù)拓展到悉尼、溫哥華等地。為拓展美國西部市場，大龍燚更是計劃在美國成立子公司。

成都大龍燚餐飲管理有限公司是經(jīng)營地道川味火鍋的大型餐飲服務(wù)企業(yè)，總部位于成都，旗下大龍燚火鍋于2013年從成都玉林拉開傳奇序幕，以“辣”為魂，匠心經(jīng)營，其秘制鍋底和招牌食材俘獲無數(shù)好吃客。2017年大龍燚代表川味火鍋首次登上美國紐約時代廣場納斯達克廣告大屏，全面打響海外市場，大龍燚弘揚著火鍋文化，將“成都辣”聚焦于口味，將“中國辣”聚焦于傳播文化，在全球擁有400余家品牌門店，踐行著“讓世界愛上成都味”的品牌理想。大龍燚，已成為餐飲新名片。

建立原材料培育基地直采直供

多年來，大龍燚產(chǎn)品研發(fā)團隊多次深入食材種植原產(chǎn)地，為保證其香料的獨特口味和安全，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)先后在四川越西、河南安陽、山東金鄉(xiāng)等地建立原料培育基地。原產(chǎn)地直采正宗內(nèi)黃新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鮮、味正、濃香、味麻的越西貢椒,使得爆辣的火鍋在增添香味之余又起到了降燥的作用，保留了麻辣鮮香、久吃不上火的特點。

選料精苛研制特色一次性鍋底

大龍燚3.0版本牛油火鍋底料，精選更高品質(zhì)牛油，混合嚴(yán)格篩選的20余種香料，經(jīng)過3-5小時的燜制工藝技術(shù)，充分實現(xiàn)了與油料的高度融合，確保了油色更為鮮亮，味道更為醇厚，久煮不變味。

3.0版本的工藝升級創(chuàng)新，是大龍燚火鍋在品質(zhì)保證上邁出的重要一步，也是大龍燚在同行業(yè)底料生產(chǎn)中率先做出的嘗試。大龍燚3.0版本底料除了還原大龍燚火鍋特有的牛油足、口感濃郁、辣而不燥、越煮越香等特點，更最大程度減少了糊鍋、發(fā)黑、返苦等傳統(tǒng)火鍋底料生產(chǎn)工藝中極易出現(xiàn)的問題，提前進入火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的行業(yè)領(lǐng)域。

創(chuàng)新餐企孵化平臺新模式為全球3000+門店提供服務(wù)

經(jīng)過多年探索和運營，成都大龍燚餐飲管理有限公司已形成了從產(chǎn)品供應(yīng)端到中央廚房的完整供應(yīng)鏈，并擁有專業(yè)的品牌營銷和加盟運營經(jīng)驗，成熟的供應(yīng)鏈后端持續(xù)為合作餐飲品牌全球3000多家門店提供產(chǎn)品服務(wù)。

品牌榮譽

在2021川食品安全論壇上，大龍燚榮獲“品質(zhì)生活品牌獎”

在2021中國餐飲BOSS大會上，大龍燚榮獲“領(lǐng)袖品牌獎”

在2021尋找中國餐飲標(biāo)桿大會上，大龍燚榮獲“2020中國餐飲創(chuàng)新力TOP100商業(yè)模式創(chuàng)新獎”

在2020第七屆成都火鍋節(jié)上，大龍燚榮獲“火鍋人氣王”稱號

在2020大龍燚斬獲由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的”中國火鍋影響力品牌獎“

在2020第六屆中國影響力品牌電視盛典，大龍燚榮獲“中國餐飲行業(yè)最具影響力品牌”

在2020第四屆中國品牌博鰲會上，大龍燚榮獲“中國（行業(yè)）標(biāo)志品牌&中國自主品牌500”

在2020中國餐飲營銷力峰會上，大龍燚榮獲“中國火鍋十大品牌”

在2020中國飯店協(xié)會頒發(fā)的“中國火鍋影響力品牌TOP100”

在2019中國·北京（第二屆）亞洲經(jīng)濟大會上，大龍燚榮獲“亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)”稱號

在2019中國餐飲品牌力峰會上，大龍燚榮獲“2019年度中國餐飲品牌力百強”——世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)

在2019中國餐飲創(chuàng)新大會上大龍燚榮獲“2019中國餐飲最值得加盟品牌TOP50”“最佳營銷創(chuàng)新獎”

在2019中國·成都食尚大典上，大龍燚榮獲“最具人氣火鍋品牌”稱號——成都商報

在2019中國·成都第六屆成都火鍋節(jié)上大龍燚榮獲“2019年度人氣火鍋品牌”稱號——騰訊大成網(wǎng)

在2019·森態(tài)杯中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會上，榮獲“2018年度中國火鍋百強企業(yè)”和“營銷傳播創(chuàng)新十大品牌”稱號——中國烹飪協(xié)會

在2019年第十屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會上，榮獲“中國連鎖火鍋TOP10”稱號——中國飯店協(xié)會

在2018年第九屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會上，榮獲“中國十大火鍋品牌”稱號——中國飯店協(xié)會

在2018年四川品牌大會，大龍燚火鍋入圍“2018四川品牌100強”，榮獲“四川品牌大會最受消費者喜愛品牌”稱號。

2018年第十七屆“西博會”2018川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，大龍燚火鍋榮獲“2018四川餐飲最具影響力品牌”。

2018年榮獲“第九屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會”中國火鍋企業(yè)紅鼎獎——中國烹飪協(xié)會

2018年“騰訊大成網(wǎng)第五屆成都火鍋節(jié)”年度十佳火鍋品牌——騰訊大成網(wǎng)

2017年成為四川省火鍋協(xié)會名譽會長單位

2017年榮獲“2016-2017年度中國正宗川味火鍋領(lǐng)軍品牌”——第十七屆中國飯店全球論壇

2017年榮獲“成都智慧餐飲認(rèn)證店”——成都商報社成都美食文化促進會

2016年榮獲“2016年食品安全示范企業(yè)”——四川日報報業(yè)集團消費質(zhì)量報社

2015年任四川省飯店與產(chǎn)業(yè)娛樂行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事會員