朝天門(mén)火鍋全球門(mén)店1000余家，體系員工3萬(wàn)余人，已進(jìn)入全國(guó)270多個(gè)城市，業(yè)務(wù)擴(kuò)展至迪拜、英國(guó)、西班牙、加拿大、韓國(guó)、菲律賓、馬來(lái)西亞等國(guó)家。

重慶朝天盟餐飲管理有限公司隸屬于朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)，重慶朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)有限公司是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā)，人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)為一體的綜合性企業(yè)集團(tuán)。

重慶朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)旗下有朝天門(mén)火鍋、朝天門(mén)碼頭、渝城味都等多個(gè)知名品牌。集團(tuán)建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)中心、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營(yíng)支持體系。朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)曾先后獲得重慶老字號(hào)、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、重慶市著名商標(biāo)、中國(guó)火鍋十大品牌、中國(guó)五星級(jí)火鍋企業(yè)、中國(guó)火鍋領(lǐng)軍品牌、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)，連續(xù)九年入圍中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)，并從第45名一路成長(zhǎng)到最好成績(jī)第6名。

朝天門(mén)碼頭是重慶朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)傾力打造的戰(zhàn)略級(jí)品牌，目前正以完備的全渠道銷售模式，貫穿B端和C端，形成餐飲、零售全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的嶄新格局。

渝城味都2020年重新升級(jí)了品牌，發(fā)展進(jìn)入快車道。

文化理念 | CULTURE

使命：做重慶火鍋文化的傳承者與發(fā)揚(yáng)者

愿景：讓全世界吃上地道的重慶火鍋

價(jià)值觀：做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企業(yè)

服務(wù)理念：以客戶為中心，換位思考、契合需求

精英團(tuán)隊(duì) | TEAM

團(tuán)隊(duì)就是由兩個(gè)或者兩個(gè)以上的，相互作用，相互依賴的個(gè)體，為了特定目標(biāo)而按照一定規(guī)則結(jié)合在一起的組織。

朝天門(mén)火鍋：重慶火鍋起源

重慶有著名的兩江——嘉陵江和長(zhǎng)江，兩江的交匯處就是重慶市的朝天門(mén)碼頭，重慶火鍋就發(fā)源于此。

重慶是盆地，冬天江上則是寒風(fēng)凜冽，霜寒露重，長(zhǎng)期生活在江邊的漁夫和纖夫?yàn)榱说钟系暮浔愕皆追拷只ê苌俚膸孜腻X(qián)買(mǎi)了這些牛羊的下水，三五成群的圍坐在江邊，在一種麻辣鮮香的鹵汁中自燙自食，這種方法被俗稱為“水八塊”，也就是 原始的毛肚火鍋。他們的這種方法被一些挑夫效仿，挑著擔(dān)子，沿街叫賣，一邊挑的是爐具，另一邊挑著碗具和煮燙的食物。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國(guó)府內(nèi)遷，國(guó)民黨南京政府在重慶建立陪都，當(dāng)時(shí)的大河順城街是山城 繁華的一條街，也是政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流的中心，有很多達(dá)官顯貴經(jīng)常出入于此，他們漸漸地喜歡上了這種特有的飲食習(xí)慣，便出現(xiàn)了以“朝天門(mén)火鍋”和“夜光杯火鍋”為首的火鍋一條街，當(dāng)時(shí)的大河順城街被人們形容為“車水馬龍，麻辣飄香”。從此火鍋進(jìn)入鼎盛時(shí)期，在重慶的大街小巷上都可以看到火鍋的蹤影，而山城霧都也就成為了火鍋的故鄉(xiāng)。重慶有九大門(mén)：朝天門(mén)、千廝門(mén)、東水門(mén)、望龍門(mén)、太平門(mén)、儲(chǔ)奇門(mén)、金紫門(mén)、南紀(jì)門(mén)和臨江門(mén)?，F(xiàn)在名揚(yáng)全國(guó)的各家重慶知名火鍋正是秉承了正宗重慶火鍋的傳統(tǒng)技藝和文化內(nèi)涵，更融入了時(shí)代氣息和巴渝文化特征，開(kāi)創(chuàng)了重慶火鍋的新紀(jì)元。